Cum poți să obții cea mai bună pastă de fasole. Trucul secret știut doar de gospodinele desăvârșite. VIDEO

Puțini știu că o simplă conservă de fasole se poate transforma, în doar câteva minute, într-o pastă cremoasă și savuroasă, perfectă pentru micul dejun, gustări rapide sau chiar aperitive sofisticate. Tot ce ai nevoie este un blender și câteva ingrediente care, cel mai probabil, se găsesc deja în bucătăria ta.

Totul începe cu o conservă de fasole albă: aproximativ 400 de grame, scursă bine de lichid. În vasul blenderului se adaugă apoi câteva frunze de pătrunjel proaspăt, care vor aduce prospețime și o aromă discretă, urmate de un cățel de usturoi pentru intensitate. Se completează cu o lingură de ulei de măsline, sare și piper după gust, iar pentru o textură mai fină se adaugă aproximativ 50 de mililitri de apă.

Cum se prepară pasta de fasole care a cucerit internetul

După câteva secunde de mixare, ingredientele se transformă într-o pastă catifelată, cu gust echilibrat și aromă ușor mediteraneană. Dacă preferi o consistență mai fluidă, poți adăuga puțină apă suplimentară sau un strop în plus de ulei de măsline.

Rezultatul? O pastă de fasole care merge de minune întinsă pe pâine prăjită, servită cu fâșii de morcov sau ardei crud, sau chiar alături de biscuiți sărați pentru o gustare rapidă și sănătoasă.

Pentru un plus de savoare, poți adăuga la final paprika afumată, muguri de pin sau nuci coapte. Acestea nu doar că oferă un gust mai bogat, dar aduc și o notă sofisticată, perfectă pentru un aperitiv de ocazie.

Simplă, hrănitoare și extrem de versatilă, această rețetă demonstrează că, uneori, preparatele cele mai gustoase nu au nevoie de timp îndelungat sau tehnici complicate. În doar câteva minute, o banală conservă de fasole se poate transforma într-o delicatesă care cucerește prin simplitate și echilibru.

Fasolea, unul dintre cele mai iubite alimente din bucătăria românească

Fasolea este unul dintre cele mai vechi și mai iubite ingrediente din bucătăria românească. Folosită în post, la mesele de iarnă sau în preparate de zi cu zi, a fost mereu un simbol al mâncărurilor simple, dar sățioase. De la tradiționala iahnie servită cu cârnați sau murături, până la reinterpretările moderne, acest aliment a rămas o constantă în bucătăriile noastre.

În ultimii ani, bucătarii și pasionații de gătit au redescoperit fasolea sub forme noi: supe creme, salate mediteraneene sau tartinabile rapide, precum pasta de fasole cu usturoi și pătrunjel. Este un exemplu perfect de cum un ingredient banal poate fi transformat într-un preparat rafinat, potrivit chiar și pentru mesele festive.