VideoCum prepară Anna Lesko rulada de post cu ciuperci, legume și verdeață. Secretul vedetei pentru un preparat de excepție

Anna Lesko continuă să își surprindă fanii din mediul online nu doar prin muzică, ci și prin pasiunea pentru gătit. Artista este foarte activă pe canalul său de YouTube, unde publică frecvent rețete simple și gustoase, pe care urmăritorii le pot pregăti cu ușurință acasă.

De această dată, vedeta le-a propus fanilor o rețetă de post: o ruladă consistentă, pregătită din ciuperci, roșii, ceapă, ardei kapia și multă verdeață. Preparatul este potrivit pentru perioadele de post, dar și pentru cei care preferă mâncărurile fără ingrediente de origine animală.

În videoclipul publicat pe platforma sa online, artista a explicat cum a ales această rețetă și de ce i se pare o variantă potrivită pentru masa de zi cu zi.

„Dragii mei, m-am tot gândit la o rețetă de post și vă propun să facem astăzi o ruladă”, a spus cântăreața în clipul video publicat pe YouTube. 

Ingrediente necesare

Pentru a pregăti rulada, Anna Lesko folosește ingrediente simple, ușor de găsit în orice bucătărie.

Pentru aluat:

• 500 g făină
• 2 linguri și jumătate de ulei
• aproximativ 250 ml apă călduță

Pentru umplutură:

• 1 kg de ciuperci champignon
• 8 cepe
• 7 ardei kapia
• 400 g roșii cherry
• 4 legături de pătrunjel
• 4 legături de mărar
• sare și piper, după gust

Cum se prepară rulada de post după rețeta Annei Lesko

Procesul începe cu pregătirea legumelor. Vedeta spală și toacă ingredientele, apoi le pune la gătit la foc mic, pentru a se înmuia și a-și combina aromele.

„Ceapa, ardei capia, ciuperci. O să adăugăm și roșioare. Punem sare, punem și piper și o să o lăsăm la foc mic. Verdeața o vom adăuga puțin mai încolo”, a explicat ea. 

În paralel, artista pregătește aluatul pentru ruladă. Făina este cernută, apoi se adaugă uleiul și apa călduță, iar ingredientele sunt frământate până când rezultă un aluat elastic.

„Cernem făină. Sare, două linguri și jumătate de ulei, apă călduță, 200-250 de ml. Începem să frământăm. O să-l lăsăm să se odihnească. Îl acoperim să se odihnească”, a continuat Anna Lesko. 

După ce compoziția de legume este gata, iar aluatul s-a odihnit, acesta este împărțit în mai multe bucăți și întins cu sucitorul. Pe fiecare foaie se adaugă umplutura de legume, care este distribuită uniform, apoi aluatul este rulat cu grijă.

Ruladele sunt așezate într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, unse cu puțin ulei și presărate cu semințe. Preparatul se coace în cuptorul preîncălzit la aproximativ 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute, până când capătă o crustă rumenă și apetisantă.

Rezultatul este un preparat aromat și sățios, potrivit atât pentru mesele de post, cât și pentru cei care își doresc o rețetă simplă, pe bază de legume.