Plăcinte de casă, rețeta simplă și autentică cu gust delicios. Se prepară imediat. VIDEO
Românii redescoperă farmecul rețetelor simple și autentice, transmise din generație în generație. De această dată, vă prezentăm o rețetă clasică de plăcințele de casă, crocante la exterior și cremoase la interior – perfecte pentru orice moment al zilei.
Rețeta a devenit virală pe TikTok, reușind să stârnească atât interesul gospodinelor desăvârșite, cât și apetitul pofticioșilor.
Pe lângă gustul delicios, aceste plăcințele aduc și un strop de nostalgie pentru mesele în familie sau vacanțele petrecute la bunici. Sunt dovada că rețetele simple, făcute cu ingrediente de bază și puțină răbdare, pot oferi cele mai mari satisfacții culinare.
Ingrediente necesare:
- 360 g făină
- 250 ml apă
- ½ linguriță drojdie uscată
- un praf de sare
- 500 g brânză sărată
- 2 ouă
Modul de preparare și secretele gustului autentic
Totul începe cu aluatul, care se pregătește ușor. Într-un bol se amestecă drojdia cu sarea, apa și făina, iar aluatul obținut se frământă timp de un minut. Se lasă apoi deoparte pentru a se odihni, timp în care se pregătește umplutura.
Brânza se rade și se amestecă bine cu cele două ouă. După ce aluatul s-a relaxat, se împarte în șase biluțe, care se lasă încă 5-10 minute pe o tavă tapetată cu făină, pentru a crește ușor.
Fiecare biluță se întinde cu făcălețul într-o foaie subțire. Se taie în patru și în fiecare secțiune se adaugă o lingură de brânză. Se împachetează cu grijă, astfel încât umplutura să nu iasă în timpul prăjirii.
Plăcințelele se prăjesc în ulei încins până când capătă o crustă aurie, apoi se scot pe o farfurie acoperită cu șervețele, pentru a elimina excesul de ulei.
Aceste plăcințele sunt ideale atât calde, cât și reci. Pot fi servite simple, alături de un pahar de iaurt, sau chiar cu dulceață pentru cei care preferă contrastul dulce-sărat. O rețetă simplă, cu ingrediente accesibile și un rezultat garantat: cele mai bune plăcințele de casă, cu gust autentic și aspect de sărbătoare.