Rețetă de Musaca exact ca la bunica! Preparatul perfect pentru seri de vară

Dacă ești în căutarea unei rețetă pentru o musaca cât mai bună și sațioasă, ai venit unde trebuie. După mai multe căutări prin caietele bunicii de rețete, am găsit cea mai bună rețetă de musaca pe care poți să o încerci.

Ingrediente

Vom începe cu ingredientele necesare. Așa cum te-ai așteptat, avem nevoie de cartofi și carne tocată. Noi am ales un mix de vită-porc, dar dacă nu poți să mănânci vită, poți recurge și la folosirea carnei de porc. 

900 de grame de carne tocată de vită+porc, la alegere

9 cartofi medii albi

3 morcovi din grădină

4 cepe mari

600-700 ml suc de roșii. De preferință, făcut de casă. 

200 grame de smântână puțin grasă

2 linguri de cașcaval ras

2 ouă

Condimente: ulei, pătrunjel, sare și piper, oregano 

Încearcă și: Ce este și cum se prepară Shakshuka? Rețeta e foarte simplă

Mod de preparare

Vom începe prin a curăța legumele și prin a le spăla. Legumele le tăiem în bucăți potrivite și pregătim o oală mare plină cu apă și un praf de sare, pe care le vom pune la fiert. 

În momentul în care apa fierbe, vom adăuga cartofii cu coaja, spălați ulterior. Vom continua prin a pregăti legumele. Într-o tigaie vom pune morcovii și ceapa, pe care le lăsăm să se călească timp de aproximativ 6-7 minute. 

Vezi și: Bătută cu brânză! O rețetă de casă pe care trebuie sa o încerci

Vom continua să adăugăm carnea tocată și, cel mai important, vom amesteca cu o lingură de lemn. După ce carnea e gata și nu mai are un aspect roșiatic, vom începe să adăugăm sucul de roșii. 

Cât despre condimentare, aici este totul la alegere. Dacă dorești o musaca mai picantă, poți să pui puțină boia de ardei iute sau, dacă dorești, puțin chili. 

Încearcă și: Rețetă de înghețată de casă cu avocado. Cum s-o prepari fără mașină de înghețată

După ce am terminat, vom adăuga aproximativ 300 - 500 ml de apă. Toate acestea vor fi amestecat la foc mic, până când toată apa se evaporă. 

Vom continua să curățăm cartofii de coaja cu care i-am fiert și i-am lăsat să se răcească. Tapetăm o tavă cu hârtie de copt și vom începe să așezăm câte un strat de cartofi, unul de carne și unul de cartofi. 

Peste ultimul strat vom pune un amestec din cele două ouă alături de smântână și cașcaval. 

Tava se introduce la un cuptor preîncălzit, la 180 de grade Celsius, pentru 35-50 de minute. Poftă bună!

Ai un pont sau mai multe informații pe subiect, scrie-ne pe adresa pont@click.ro!