Rețeta gustoasă și sănătoasă, ideală pentru zilele toride de vară. Cum se pregătește salata de pui și afine

O scurtă privire în calendar ne va arăta că deja înaintăm tot mai mult în luna iunie, iar temperaturile vor trece, în curând, de pragul de caniculă. Din fericire, nu este nevoie să gătim preparate complexe, la cuptor, în această perioadă. O simplă salată de pui și afine va fi perfectă vara.

Atunci când temperaturile ajung la valori extreme, nimeni nu vrea să petreacă timp în bucătărie lângă un cuptor aprins, sau lângă mai multe oale în care fierbem diferite ingrediente.

Din fericire, există o salată simplă și răcoritoare la care putem apela în timpul zilelor caniculare. Potrivit Real Simple, salata de pui și afine este foarte ușor de pregătit și, pe lângă gustul bun, este și foarte bună pentru sănătate. Cu numai câteva ingrediente simple, această salată va fi gata în doar câteva minute.

De ce ingrediente este nevoie

Din fericire, această salată sănătoasă nu are nevoie de prea multe ingrediente complicate. Tot ce trebuie să avem la îndemână sunt cinci linguri de gem de afine, aproximativ un sfert de cană de oțet balsamic, o linguriță și jumătate de muștar Dijon, sare după gust, jumătate de linguriță de piper negru măcinat, jumătate de cană de ulei de măsline extravirgin, amestec de salată verde, și aproximativ o cană și jumătate de pui pregătit la rotisor și mărunțit.

De asemenea, pentru această salată mai trebuie să folosim și o cană de afine proaspete și, nu în ultimul rând, o jumătate de cană migdale tocate și prăjite. Odată ce avem toate aceste ingrediente, vom putea pregăti salata.

Cum se pregătește salata de pui și afine

Pentru a pregăti salata, primul pas care trebuie urmat este să amestecăm dulceața de afine, oțetul, muștarul, sarea și piperul într-un bol suficient de mare. Uleiul trebuie adăugat treptat, amestecând constant.

Pasul următor este să adăugăm verdeața într-un bol, alături de jumătate de cană din dressing și se amestecă bine. Apoi, se adaugă și puiul, afinele, migdalele și brânza, după care se pune restul de dressing. La final, vom avea o salată delicioasă, sănătoasă și perfectă pentru zilele fierbinți de vară.