Rețetă simplă de post! Tocăniță de soia cu cartofi și sos de roșii

În această perioadă din an, credincioșii din țara noastră au grijă să respecte rigorile Postului Paștelui. Iar o rețetă perfectă la care se poate apela este, din fericire, una foarte ușor de pregătit! Este vorba despre tocănița de soia cu cartofi și sos de roșii!

Această tocăniță are un gust delicios și, din fericire, este și foarte ușor de pregătit!

De ce ingrediente este nevoie

Din fericire, pentru a pregăti această tocăniță delicioasă de post nu este nevoie decât de câteva ingrediente foarte simple și delicioase! Practic, trebuie să aveți la îndemână cam 60 de grame de soia cubulețe, o jumătate de ceapă albă, o jumătate de ceapă roșie, cinci linguri de ulei, șase cartofi de mărime medie, sare, piper măcinat și, nu în ultimul rând, paprika după gust.

De asemenea, pe lista de ingrediente se mai află și chimen măcinat și semințe, 1-2 căței de usturoi, cam un sfert dintr-un ardei, un morcov, pătrunjel verde, 50 ml de pasta de tomate și o foaie de dafin. Odată ce aveți toate aceste ingrediente, veți putea începe să gătiți!

Cum se pregătește tocănița de soia perfectă pentru zilele de post

Primul pas pe care trebuie să îl urmați, potrivit savoriurbane.com, este să turnați într-un castron apă fierbinte și 1-2 linguri de ulei, alături de sare, paprika, piper și chimen. Cubulețele de soia vor trebui înmuiate în acest amestec vreme de 30 – 40 de minute. Apoi, veți încinge puțin ulei într-o tigaie și veți pune la călit ceapa și chimenul. Tot acum se adaugă ardeiul și morcovii, cât și sare după gust. După ce s-au călit, se adaugă 600 ml de apă, cartofii tăiați cubulețe și se lasă totul la fiert.

Atunci când apa a început să fiarbă, se adaugă cubulețele de soia, pasta de tomate, usturoiul pisat și foaia de dafin. Totul va fi lăsat la fiert până când scade apa și se mai poate adăuga sare, chimen, sau orice alt condiment, cât și pătrunjel tocat. Atunci când cartofii și soia s-au fiert, tocănița va fi gata!