Ricotta cu fulgi de ciocolată, rețeta fabuloasă cu doar câteva ingrediente. Ce trebuie să adaugi pentru o textură moale. VIDEO

Desertul cu ricotta și fulgi de ciocolată se remarcă printr-o combinație simplă de ingrediente și un mod de preparare accesibil, fiind nevoie de doar cinci linguri de făină. Rețeta este potrivită pentru cei care își doresc un dulce rapid, aromat și ușor de realizat acasă.

Ricotta cu fulgi de ciocolată

Pentru preparare sunt necesare 750 de grame de ricotta, coaja rasă de la două portocale mari, netratate, două ouă, cinci linguri de făină, 10 grame de praf de copt și 200 de grame de fulgi de ciocolată.

Prepararea începe prin amestecarea ricottei cu ouăle și coaja de portocală într-un bol, folosind un tel. După omogenizare, se adaugă făina și praful de copt, iar la final se încorporează fulgii de ciocolată. Compoziția rezultată se transferă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, cu ventilație sus-jos, pentru aproximativ 50 de minute.

Desertul obținut are o textură moale și un gust intens, fiind potrivit atât pentru a fi consumat cald, cât și după răcire.

Prăjitură cu brânză dulce și lămâie, cu puțină făină

Un desert ușor, cu textură fină și aromă fresh, care se prepară rapid și nu necesită tehnici complicate.

Ingrediente:

-600 g brânză dulce de vaci, bine scursă

-3 ouă

-coaja rasă de la 1 lămâie bio

-4 linguri de făină

-100 g zahăr

-10 g praf de copt

-100 g picături de ciocolată sau stafide (opțional)

Mod de preparare:

Brânza dulce se amestecă într-un bol cu ouăle și zahărul, până la obținerea unei compoziții omogene. Se adaugă coaja de lămâie, făina și praful de copt, apoi se încorporează ingredientele opționale. Aluatul se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coace la 180 de grade timp de aproximativ 40–45 de minute, până când prăjitura capătă o culoare aurie. Preparatul poate fi servit simplu sau cu un strat subțire de zahăr pudră deasupra și este potrivit atât cald, cât și rece.