Deserturi care merg la inimă. Cadouri dulci de Valentine's Day
Orice cadou i-ai lua iubitului tău de Ziua Îndrăgostiţilor, oricât te-ai pregăti pentru o cină romantică acasă sau în oraş, desertul de la final e cel care merge la inimă şi impresionează. Reţetele sunt gustoase, simplu de făcut, au efect afrodiziac, iar dacă îl pregăteşti tu, în casă, cu siguranţă îţi vei da gata partenerul.
Clătite deosebite
Ingrediente: două linguri cremă de brânză, un sfert de cană de smântână şi tot atât de unt, o cană mare de lapte, una de cacao, 2 de zahăr, două căni de făină, o jumătate de linguriţă de bicarbonat de sodiu şi tot atât praf de copt, 2 ouă, 2 linguriţe de colorant alimentar roşu, sirop de arţar sau miere şi nuci pentru servire. Tot pentru aceste clătite aveţi nevoie de o formă de inimă, pentru coacere
Mod de preparare: Se mixează crema de brânză, smântâna, zahărul şi 3 linguri de lapte şi se dă de-o parte. Apoi se se bat şi se amestecă restul ingredientelor până rezultă un aluat subţire. Se încinge tigaia, se pune puţin unt, iar aluatul se toarnă în formă, în strat subţire. Clătitele se servesc cu sirop de arţar şi cu crema de brânză şi smântână.
Budincă vegană
Dacă iubitul tău ţine la siluetă, surprinde-l cu un dulce sănătos! Ai nevoie de o cană de seminţe de chia, lapte vegetal, două linguri de pudră de cacao, sirop de arţar, extract de vanilie şi îngheţată sau biscuiţi pentru decor.
Totul se blenduieşte în mixer, pentru câteva secunde, apoi se toarnă în pahare. Se decorează cu îngheţată decupată în formă de inimioare, sau cu iaurt grecesc amestecat cu banane. Tot pentru decor, se presară ciocolată rasă.
Iaurt cu cereale şi căpşuni
Ingrediente: o cutie de iaurt grecesc, cereale integrale (hrişcă, ovăz, quinoa) şi căpşuni proaspete.
Mod de preparare: Mixează iaurtul cu o parte din fructe, pentru a obţine o spumă rozalie. Separat, mixează câteva căpşuni. Alternează, într-un pahar sau într-un bol transparent, un strat de iaurt, unul de cereale şi unul de piure de căpşuni.
Fursecuri bune la cafeaua de dimineaţă
Fusecurile acestea se fac din doar trei ingrediente: 2 căni de făină, 1 ceaşcă de unt moale şi o jumătate de ceaşcă de zahăr pudră. Se amestecă ingredientele şi se frământă un aluat pe care îl întinzi pe o suprafaţă pudrată cu făină şi decupezi cu o formă de inimioară bucăţi de aluat, pe care le coci 15-20 de minute, până devin aurii.
Căpşuni în ciocolată
Ce poate fi mai bun şi mai potrivit pentru Ziua Îndrăgostiţilor decât căpşuni în ciocolată?! Este un desert savuros, aspectuos şi simplu de făcut. Ai nevoie de 175 g ciocolată neagră, 100 g ciocolată albă şi circa 20 de căpşuni proaspete cu codiţă. Acestea se spală şi se usucă, iar ciocolata se topeşte la abur. Căpşunile se ţin de codiţă şi se înmoaie în ciocolata neagră, apoi se pun pe hârtie de copt. Se presară în zig-zag ciocolată albă, apoi se dau la frigider să se întărească.
Deliciu cu mascarpone, fără coacere
Ingrediente: 3 ouă, 55 g zahăr, 225 g mascarpone, prăjituri cu amaretti, un shot de brandy, cacao, ciocolată neagră, fructe de pădure şi frunze de mentă.
Mod de preparare: separă albuşurile de gălbenuşuri; amestecă jumătate din zahăr cu gălbenuşurile, apoi adaugă mascarpone şi încorporează. Într-un alt vas se bat albuşurile cu zahărul rămas până se obţine o spumă fermă, care se încorporează în amestecul de mascarpone. Prăjiturelele se sfărâmă, se înmoaie în brandy şi se aşază pe fundul a 6 pahare. Se adaugă crema de mascarpone. Decorăm cu ciocolată rasă şi cu fructele proaspete.
Prăjitură gata în câteva minute
Ingrediente: 75 g ciocolată neagră, 50 g unt nesărat, 2 ouă, 50 g zahăr, 50 g făină, o jumătate de linguriţă de praf de copt, 50 g cireşe dintr-o conservă, plus două linguri din suc.
Mod de preparare: Amestecă într-un bol ciocolata topită, untul, ouăle şi zahărul, adaugă făina, praful de copt, cireşele şi sucul de cireşe. Unge cu unt două căni care rezistă la cuptorul cu microunde şi pune în ele amestecul obţinut. Dă la cuptorul cu microunde pentru 2-3 minute, la putere maximă.
