Eclere cu cremă dublă - Florina-Anca Roman


    Eclere cu cremă dublă
Eclere cu cremă dublă

Ingrediente:

Pentru aluat : 250 ml apă, 100 g unt, 4 ouă, 1 linguriţă zahăr, un praf de sare, 120 g făină; Pentru umplutură: 200 ml frişcă lichidă, un plic de budincă de cacao, 6 linguri zahăr pudră, 500 ml lapte; Pentru glazură: ciocolată topită;

Preparare:

Într-un vas se pune apă la fiert, peste care se adaugă untul şi zahărul. Când apa dă în clocot se ia de pe foc şi se adaugă treptat toată făina, amestecând cu telul. Compoziţia astfel obţinută se lasă câteva minute pentru a se răci, după care se adaugă succesiv cele patru ouă. Fiecare ou trebuie încorporat foarte bine, înainte de a-l pune pe următorul. Într-o tavă unsă cu puţin ulei se pune compoziţia cu ajutorul unei linguri, formând astfel eclerele de aproximativ 5-6 cm în lungime şi 2-3 cm în lăţime. Acestea se vor mări în timpul coacerii. Se pune tava în cuptorul încins pentru aproximativ 10-15 minute. După ce se răcesc, se taie fiecare ecler pe jumătate. Între timp se bate frişca, peste care se adaugă 2 linguri de zahăr şi se pregăteşte budinca de cacao, cu laptele şi 4 linguri de zahăr. Cu ajutorul unui poş se umplu eclerele cu frişcă şi budincă, aşezate separat. Pentru a orna eclerele, se pune ciocolata topită. Poftă bună!

cub bia khalifa fulgy png
oana zavoranu si sotul
horoscop 26 martie jpg
cub bia khalifa png
cub ravan popescu png
cub valentina pelinel png
cub daniel nuță png
narcisa suciu si Daria jpg
image
image
image
image
image
image
horoscop 26 martie jpg
horoscop zilnic 26 iulie 0 jpeg
cub horoscop iertare png
verighete aur alb jpeg
Fumat - tigara - femeie care fumeaza FOTO Shutterstock
thumbnail Andrei Dutu jpeg