O reţetă gustoasă pe zi: Budincă cu şuncă

Preparare1. Speli bine prazul pentru a îndepărta orice urmă de nisip, tai partea verde pe care o poţi folosi la o ciorbă, iar partea albă o tai rondele subţiri. Separat, tai şunca cubuleţe.2. Fierbi rondelele de praz circa 10 minute la aburi sau le opăreşti scurt în apă cu sare şi le scurgi într-o sită.3. Amesteci prazul cu şunca, gălbenuşurile amestecate separat cu smântâna şi două linguri de caşcaval ras, iar la sfârşit încorporezi delicat albuşurile bătute spumă şi făina. Torni amestecul într-o formă rotundă unsă cu unt, presari deasupra restul de caşcaval ras şi o introduci în cuptorul preîncălzit pentru circa 40 de minute. O serveşti caldă sau rece.