O reţetă gustoasă pe zi: Budincă de orez

Budincă de orez

Ingrediente

Ai nevoie de

300 g orez

sare

300 g broccoli

200 g brânză telemea

1 borcănel smântână

1 lingură unt

3 ouă, bătute

Preparare

Fierbi orezul în apă cu sare până când se umflă și se înmoaie, apoi îl lași la răcit. Rupi broccoli și-l speli sub jet de apă rece, după care-l fierbi 5 minute în apă cu sare, îl scoți și-l pui într-un vas cu apă cu gheață. Amesteci orezul cu smântâna, brânza rasă, ouăle și broccoli scurs și tăiat bucăți. Ungi cu unt o formă rotundă, pui compoziția, o nivelezi și o dai la cuptor până se rumenește ușor, iar budinca s-a legat.