O reţetă gustoasă pe zi: Pulpe de raţă la cuptor

Pulpe de raţă la cuptor

Ingrediente

4 pulpe raţă

sucul de la 1 portocală

3 căţei usturoi

ulei

100 ml vin alb

sare

piper

apă

ghimbir răzuit

cimbrişor (pentru decor)

Preparare

1. Ungi pulpele de raţă cu ulei, presari condimentele, stropeşti cu vin şi laşi la frigider peste noapte. Aşezi carnea într-un vas termorezistent şi adaugi sosul de la marinată.

2. Crestezi pulpele şi pui feliuţe de usturoi. Torni puţină apă în vas şi dai la cuptorul preîncălzit 60-70 de minute. După o oră, torni sucul de portocală şi mai laşi la cuptor până se rumeneşte.