Hamsii crocante

Dacă îţi plac hamsiile crocante trebuie neapărat să încerci această reţetă gustoasă.

Ingrediente ● 500 g hamsii ● 2-3 căţei usturoi zdrobiţi ● 2 linguri făină ● sare ● piper ● mujdei, pentru servit ● mămăligă, pentru servit ● verdeaţă ● ½ lămâie

Dacă ai hamsii proaspete, le cureţi, le speli şi le usuci, apoi le pui într-un bol, iar dacă sunt congelate, le laşi peste noapte în frigider ca să se dezgheţe lent. Le amesteci cu restul ingredientelor şi le aşezi într-o tavă în care ai întins hârtie de copt.

Le dai la cuptorul preîncălzit şi le ţii până devin crocante. Le serveşti cu mămăligă, cu mujdei, lămâie şi verdeaţă, după gust.