Folosește acest truc să descojești ușor ouăle fierte

Există o soluție simplă care îți promite să decojești ouăle fără probleme, rapid, fără să le deteriorezi în niciun fel suprafața.

Decojirea ouălor poate fi un proces migălos. Foto: Shutterstock. 

Bloggerița Kerry Whelpdale, specializată pe zona de gătit și lifestyle, cunoscută pentru rețetele sale virale și colaborările cu publicații precum BBC Good Food, a dezvăluit pe rețeaua de socializare Instagram un truc pentru a curăța ouăle fierte fără efort. Tot ce trebuie să faci este să adaugi un singur ingredient în apa care fierbe.

Trucul pas cu pas

1.  Pune o oală cu apă la fiert.

2.  Adaugă o linguriță de praf de copt (bicarbonat de sodiu).

3.  Apoi adaugă ouăle și acoperă oala cu un capac.

După ce ouăle s-au fiert, scoate-le pe rând, lovește-le ușor de marginea oalei și vei observa cum coaja alunecă imediat de pe ou, fără să se mai lipească de albuș.

Bloggerița a explicat în descrierea videoclipului:

„Cine nu mai vrea să se lupte cu ouă fierte care pur și simplu nu se decojesc? Trucul suprem: adaugă o linguriță de praf de copt în apa de fierbere, iar cojile vor aluneca de pe ou. Simplu.”

De ce funcționează acest truc

Explicația e simplă: bicarbonatul de sodiu crește nivelul pH-ului apei, reducând aciditatea. Acest lucru face ca albușul să nu se mai lipească de membrana interioară a cojii. În plus, specialiștii spun că ouăle care nu sunt complet proaspete, ci au câteva zile, sunt mai ușor de curățat tocmai datorită acestui echilibru al pH-ului.

Alte metode populare

Dacă nu ai bicarbonat la îndemână, mai poți încerca și alte trucuri:

• Pune ouăle imediat după fierbere într-un bol cu apă cu gheață pentru câteva minute.
• Rulează-le ușor pe blat pentru a crăpa uniform coaja.

Indiferent ce metodă alegi, un lucru e sigur: cu puțin bicarbonat în apa de fierbere, nu vei mai pierde timp curățând ouăle, ele se vor decoji perfect de fiecare dată.

Sursa: Express