O reţetă gustoasă pe zi: Ciorbă de cartofi

Ciorbă de cartofi

Reţeta gustoasă de azi este ciorbă de de cartofi.

Ingrediente Ciorbă de cartofi:

500 g cartofi, 1 ceapă, 1 morcov, 1 țelină, 2 ½ l apă, 200 ml smântână pentru gătit,  leuștean, 2-3 linguri ulei, sare, piper, 200 ml borș, 1 albitură.

Preparare Ciorbă de cartofi:

Încingi uleiul și călești ceapa tăiată mărunt, apoi adaugi morcovul, țelina și albitura date prin răzătoa­re. Amesteci și torni apa, apoi adaugi cartofii făcuți cubulețe, sare și piper, după gust. După ce s-au fiert torni borșul, mai lași câte­va minute și iei 3-4 polo­nice din zeamă, le combini cu smântâna, apoi pui, în fir subțire, în ciorba de pe foc. Amesteci să nu se taie și dai deo­parte. Servești cu leușteanul tăiat fin.