Ce să mănânci în post ca să nu te îngrași. Sfaturi prețioase de la Carmen Brumă
A început Postul Paștelui, cel mai greu și mai aspru din an. 48 de zile trebuie să vă abțineți de la: carne, lapte, brânză și ouă, dacă doriți să-l țineți ca la carte. Carmen Brumă a renunțat în ultimii ani să mai țină posturile. În schimb, vedeta a realizat un program prin care dă sfaturi cum să evităm să ne îngrășăm în această perioadă.
Mulți dintre cei care au ținut și țin posturile, ca la carte, au constatat, cu stupoare, că la final au acumulat câteva kilograme bune, iar starea lor de sănătate a fost departe de a fi una optimă. Cu alte cuvinte, mâncarea de post, fără carne, lactate și ouă, îngrașă! Ai tendința să mânânci mai mult, pentru că organismul se simte înfometat non-stop.
Carmen Brumă, sfaturi prețioase! Cum facem să nu ne îngrășăm în Postul Paștelui?
În programul „Suplă și sănătoasă by Carmen Brumă”, partenera lui Mircea Badea a oferit o serie de sfaturi și recomandări pentru persoanele care nu vor să se îngrașe în post.
Carmen nu mai ține posturile de câțiva ani încoace, însă este promotoarea unui regim de viață cât se poate de sănătos.
„Eu am un regim, un program de post în care meniul e foarte corect alcătuit și foarte echilibrat, astfel încât să nu te îngrași în perioada cât ții post.
Pentru că sunt foarte multe persoane care se îngrașă și asta deoarece consumă foarte mulți carbohidrați, și nu-și construiesc corect dozele.
Tocmai de aceeea, am creat acest program de post, care conține foarte multe variante de mese sănătoase și echilibrate exact așa cum trebuie”, a declarat vedeta, pentru Click!
Ce mâncăruri trebuie să evitați ca să nu vă îngrășați? „ Evită mezelurile de post și maioneza”
Iată de ce ar trebui să țineți cont, în opinia lui Carmen Brumă, pentru a nu ieși cu kilograme în plus din post.
1. Evită excesul de alimente foarte procesate, gen șnițel de post, hamburger de post, mezeluri de post, maioneză de post, care conțin cantități mari de carbohidrați simpli.
2. Mănâncă suficiente proteine vegetale din surse diferite astfel încât să ai toți aminoacizii esențiali.
3. Nu exagera cu dulciurile vegane care au creme/blaturi din nuci/caju/alune. E posibil să aibă mai multe calorii decât cele convenționale.
4. Pentru o mai bună absorbție a fierului din sursele vegetale, adăugați o sursă de vitamina C (lămâie, suc de lămâie, pătrunjel).
Ce alimente trebuie să incluzi obligatoriu în meniul de post?
Carmen Brumă a enumerat câteva alimente pe care ar trebui să le includeți în meniul de post și asta pentru că sunt surse bune de proteine vegetale:
- Leguminoase : linte, mazăre, fasole etc
- Fulgi de drojdie inactivă (se găsesc în magazinele naturiste)
- Quinoa și Amaranth (le găsiți tot în magazinele naturiste)
- Nuci și semințe (de preferat neprăjite)
Rețetă de chifle din linte de post, bogate în proteine vegetale, sățioase și foarte gustoase
Și dacă tot suntem în Postul Paștelui, vedeta a oferit și o rețetă de chifle din linte de post de te lingi pe degete.
Ingrediente:
200 grame linte roșie hidratată
3 linguri de tărâțe din semințe diverse
3 linguri drojdie inactivă
1/2 linguriță bicarbonat stins cu zeamă de lâmâie
2 linguri ulei de măsline
Mod de preparare:
„Punem la hidratat 200 de grame de linte, adăugăm târâțele din semințe, ulei, apă, fulgi de drojdie, condimente și amestecăm totul într-un blender, până când se formează o pastă suficient de tare, astfel încât poți face niște bile.
Punem bilele pe o hârtie de copt, într-o tavă. Presărăm deasupra lor semințe de floarea soarelui și de dovleac. Le băgăm apoi la cuptor, pentru 20 de minute, la 180 de grade. Foarte gustos, foarte sănătos!”
Carmen Brumă ( în vârstă de 46 de ani) este tehnician nutriționist, antrenoare de fitness și de aerobic, fiind posesoarea unei siluete de invidiat. În trecut,vedeta a reușit să slăbească nu mai puțin de 37 de kilograme.
