Ce poți face cu mâncarea rămasă după Paște, astfel încât să eviți risipa. Trucurile geniale pentru ouă și cozonaci
După mesele îmbelșugate de Paște, multe gospodării se confruntă cu aceeași problemă: ce facem cu mâncarea rămasă? În loc să aruncăm alimentele, gospodinele iscusite recomandă reutilizarea lor inteligentă, pentru a evita risipa și pentru a ne bucura mai mult timp de preparatele tradiționale.
Ce să faci cu ouăle, carnea și cozonacul care rămân după Paște
Ouăle roșii fierte pot fi transformate rapid într-o salată de ouă cu avocado, maioneză și verdețuri, ideală pentru un mic dejun consistent. Pune totul pe o felie de pâine toast și e gata de savurat.
În loc să aștepți până când cozonacul se învechește, încearcă să îl tai felii, apoi trece-l prin ou, lapte și condimente și prăjește-l în puțin unt pentru un mic dejun savuros. De asemenea, poți alege să îl tai și să îl congelezi.
În loc să ții carnea în frigider până când se strică, folosește-o în quesadillas. Tot ce trebuie să mai faci este să mai adaugi câteva legume, iar prânzul tău e gata.
Nu aștepta ca mezelurile neconsumate să se usuce! Folosește-le pentru a face brioșe sărate. Ingredientele de care mai ai nevoie sunt: ouă, făină, ulei sau unt și verdețuri.
De ce să arunci carnea făcută la tigaie, cuptor sau grătar? Tai-o felii, aranjeaz-o în recipiente și bagă-le la congelator. În acest fel, atunci când ai poftă, nu trebuie decât să scoți câteva bucățele și să le încălzești în tigaie cu puțin unt.
Decât să arunci pâinea uscată, mai bine o ții sub apă rece până se înmoaie coaja, apoi o bagi la cuptorul preîncălzit la 170 de grade pentru 6-10 minute, în funcție de cât de mult ai ținut-o sub apă, scrie pe pagina de TikTok „Cosânzenele gătesc”.
Alte trucuri
Ciorba de miel rezistă bine la congelator, așa că poate fi păstrată pentru o zi în care nu ai timp să gătești.
În plus, o parte din preparatele festive pot fi donate către persoane în nevoie, atât timp cât sunt păstrate corect și nu au fost desfăcute.
Reducerea risipei alimentare nu înseamnă doar economie, ci și respect față de munca din bucătărie și față de resursele folosite. Cu puțină creativitate, masa de Paște poate continua și în zilele următoare – gustoasă, practică și fără risipă.
