Ce semnifică, de fapt, codul oval regăsit pe ambalajul alimentelor. Mulți îl consider lipsit de importanță, însă are un scop precis
Ați observat vreodată un cod misterios într-un oval alb pe ambalajele unor alimente precum mezelurile sau smântâna? Acest cod, scris de obicei cu litere negre sau albastre, oferă informații importante pentru consumatori. Citiți în acest material ce semnificație are acest cod și ce informații esențiale putem extrage din el.
Ce este codul oval de pe produsele alimentare
Codul oval de pe produsele alimentare, cunoscut oficial ca „identitäts- und Genusstauglichkeitskennzeichen” (marca de identificare și de conformitate pentru consum), este explicat de Biroul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor (BVL). Acest semn este obligatoriu pentru firmele care lucrează cu produse alimentare de origine animală și care necesită autorizație. Printre aceste produse se numără:
- Carnea și produsele din carne
- Laptele și produsele lactate
- Ouăle și produsele din ouă
- Produsele pescărești
- Melcii, scoicile, organele, grăsimile animale, gelatina și colagenul
Cine utilizează această marcă
Firmele care trebuie să utilizeze această marcă includ:
- Fabricile de produse lactate
- Abatoarele și unitățile de prelucrare a cărnii
- Unitățile de ambalare și prelucrare a cărnii
- Firmele care produc germeni
Codul oval și identificarea locului de prelucrare
Codul oval este similar unei plăcuțe de înmatriculare auto și permite identificarea locului unde produsul a fost prelucrat sau ambalat ultima dată. Cu toate acestea, nu oferă informații despre originea inițială a produsului. De exemplu, pentru produsele din carne, există o etichetare suplimentară care indică originea acestora.
Codul este format din trei linii:
Două litere: Reprezintă abrevierea țării de producție, de exemplu „DE” pentru Germania.
Două litere și o serie de cifre: Acesta este numărul de autorizare al unității, format din abrevierea landului în care se află unitatea și o serie numerică.
Două litere: Abrevierea pentru Comunitatea Economică Europeană – pentru produsele germane, este „EG”, indicând că marca este unitară și valabilă în întreaga UE. Alte abrevieri sunt „CE” pentru Franța, Portugalia, Spania, Italia și România și „EC” pentru Anglia.
O listă completă a abrevierilor fiecărei țări producătoare și a fiecărui land poate fi găsită pe site-ul BVL. Tot acolo, se poate verifica și un anumit număr de autorizare.
Această marcă de pe ambalajele alimentare furnizează informații valoroase nu doar pentru consumatori, dar și pentru autoritățile de supraveghere. Prezența acestei mărci indică faptul că unitatea care a prelucrat sau ambalat produsul respectă standardele de igienă impuse la nivelul Uniunii Europene și este supusă controlului.
Codul oval de pe ambalajele alimentelor este un instrument important pentru asigurarea siguranței și calității produselor de origine animală. Deși puțini cumpărători cunosc semnificația exactă a acestui cod, el joacă un rol crucial în trasabilitatea produselor și în menținerea standardelor de igienă și siguranță alimentară în întreaga Uniune Europeană. Astfel, următorul produs pe care îl achiziționați cu acest marcaj vă poate oferi asigurarea că provine dintr-o unitate autorizată și controlată riguros.
