De ce trebuie să pui bircarbonat de sodiu în supe. Te scapă de o mare problemă
Doar o singură clipă de neatenție este necesară pentru a distruge complet o supă, iar, de cele mai multe ori, gustul poate fi modificat complet, indiferent de ce ingrediente mai adăugăm. Din fericire, puțin bicarbonat de sodiu ne poate scăpa de o mare problemă atunci când gătim!
Indiferent de cât de multă experiență avem în bucătărie, este nevoie de numai un mic moment de neatenție, pentru a strica complet o rețetă. Poate că nu am fost atenți la ce punem în oală, sau cineva ne-a distras atenția și am scăpat prea mult, nici nu mai contează, pentru că rezultatul va fi același! Supa noastră va avea un gust complet viciat, indiferent de cât de mult încercăm să rezolvăm situația.
Dimpotrivă, cu cât ne folosim de alte ingrediente pentru a încerca să remediem situația, cu atât supa noastră va avea un gust tot mai diferit de cel pe care îl doream inițial. Iar nicio problemă nu este chiar la fel de greu de rezolvat atunci când gătim, precum adăugarea a mult prea multă sare. Din fericire, un ingredient banal poate rezolva această situație!
Bicarbonatul de sodiu ne poate salva supa
Atunci când scăpăm puțin prea multă sare în supă, putem adăuga rapid bicarbonat de sodiu în aceasta, pentru a rezolva situația! Gospodinele care au apelat la acest truc ingenios spun că gustul mâncării se va regla rapid datorită acestui ingredient, iar excesul de sare nu va mai fi sesizat, atunci când mâncăm.
Așa că, bicarbonatul de sodiu ne poate fi de mare ajutor, atunci când vrem să corectăm gustul supei. De asemenea, dacă am scăpat prea multă sare în oală, mai avem la dispoziție un truc ingenios.
Mai exact, putem adăuga în supă vreo 2 – 3 cartofi, încă în coajă! Aceștia trebuie lăsați să fiarbă, iar, apoi îi vom scoate, iar gustul supei noastre ar trebui să se fi corectat! Cu ajutorul acestor 2 ingrediente banale putem salva orice supă, indiferent de cât de multă sare scăpăm în ea!
