Vrei să trăiești mult? Iată cum prepari supa pe care o mănâncă cea mai longevivă familie din lume
Multe doamne și doamne doresc să găsească rețete sănătoase, căutând unele preparate care sunt considerate aproape miraculoase pentru sănătate. Una dintre acestea este o supă veche de secole, menționată ca fiind secretul longevității: minestrone.
Această rețetă a fost moștenită de-a lungul generațiilor și este apreciată de familia Melis, care deține recordul mondial Guinness pentru cea mai mare vârstă combinată a nouă frați în viață. Potrivit Express.co.uk, care a detaliat pas cu pas procesul de preparare, această supă este un element cheie în dieta lor zilnică.
9 frați aveau în total 861 de ani
În momentul în care recordul le-a fost acordat în 2012, vârsta totală a celor nouă frați era de 861 de ani, iar cel mai în vârstă dintre ei avea 109 ani.
Se spune că familia consumă zilnic la prânz această supă, împreună cu pâine și un pahar de vin roșu.
Minestrone este o supă impresionantă, bazată pe plante, bogată în vitamine și minerale. Un medic a lăudat chiar această supă pe TikTok, afirmând că poate ajuta la reducerea colesterolului, îmbunătățirea sănătății intestinale, susținerea pierderii în greutate și reducerea riscului de cancer.
„Sunt de acord cu această idee: această supă uimitoare bazată pe plante este plină de vitamine și minerale, fibre și multe altele," a declarat Dr. Tim Tiutan.
Tradițional, minestrone este făcută cu legume proaspete din grădină. Rețeta prezentată de Express.co.uk este o versiune de primăvară, adaptată de un expert culinar, Mary Berry, care a descris preparatul ca fiind o modalitate excelentă de a valorifica legumele de sezon.
Prepararea acestei rețete durează mai puțin de 30 de minute, iar gătitul propriu-zis mai puțin de o oră.
Cum se prepară supa Minestrone
Ingrediente:
2 linguri de ulei de măsline
1 ceapă mare, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 tije de țelină, tăiate cubulețe
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 cartof mare, tăiat cubulețe
1 ardei gras, tăiat cubulețe
1 cană de roșii tocate (proaspete sau din conservă)
4 căni de supă de legume sau supă de pui (poți folosi și apă)
1 cană de fasole (boabe) - poți folosi fasole albă sau roșie, scursă și clătită
1 cană de dovleac sau dovlecei tăiați cubulețe
1 cană de verdeață (spanac, varză kale sau alte verdeturi)
1 cană de paste (de obicei, se folosesc paste scurte, precum pastele de tip ditalini sau tăiței)
Sare și piper, după gust
Oregano și busuioc, după gust
Parmezan ras, pentru servit (opțional)
Instrucțiuni:
Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și călește până devine transparentă, cam 3-5 minute.
Adaugă morcovii, țelina și usturoiul și călește-le împreună cu ceapa timp de încă 5 minute sau până când legumele sunt puțin moi.
Adaugă cartofii și ardeiul gras și călește încă 2-3 minute.
Turnează roșiile tocate și supa de legume în oală. Dacă folosești apă, adaugă și un cub de supă de legume pentru a intensifica gustul.
Lasă supa să fiarbă, apoi redu focul și las-o să fiarbă încet timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când legumele sunt moi.
Adaugă fasolea și dovleacul sau dovleceii și continuă să fierbi supa timp de 10-15 minute sau până când toate legumele sunt moi și aromele s-au combinat frumos.
Adaugă verdeața și paste și continuă să fierbi până când paste sunt fierte, cam 10-12 minute, sau conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Asezonează cu sare, piper, oregano și busuioc, după gust.
Serviți supa Minestrone fierbinte, opțional cu parmezan ras deasupra.
Această rețetă este flexibilă, așa că te poți juca cu legumele pe care le ai la îndemână sau poți adăuga condimente și ierburi preferate pentru a-ți personaliza supa după gustul tău. Poftă bună!
