Spectacol culinar în București! Unde se organizează Festivalul Neaoș de Plăcinte și Merinde
Langoșul uriaș pregătit în fața publicului a devenit rapid vedeta "Festivalului Neaoș de Plăcinte și Merinde", iar vizitatorii au fost impresionați. S-au adunat în jurul standului principal, admirând cum aluatul prinde formă, cum este întins cu pricepere și apoi lăsat la prăjit într-o tigaie uriașă, în fața tuturor.
Cel mai mare langoș
Bucureștiul s-a transformat în "Capitala plăcintelor" și a savoarei autentice românești. La "Festivalul Neaoș de Plăcinte și Merinde", organizat în Parcul Titan (zona glob), s-au strâns zeci de vizitatori. Îmbiați de mirosul inconfundabil de plăcinte rumenite și de atmosfera de sărbătoare, oamenii s-au oprit să guste din bunătățile pregătite.
Festivalul a adus în fața bucureștenilor o premieră delicioasă: cel mai mare langoș din România, pregătit live, chiar sub privirile pofticioase ale publicului. „Așa ceva n-am mai văzut! Langoșul ăsta e cât masa. Și gustul este pe măsură, exact ca acasă la bunica”, spune Maria, în vârstă de 53 de ani, venită la târg cu nepoții. „Când am auzit că se face cel mai mare langoș din România, am zis că trebuie să-l văd cu ochii mei. Și nu-mi pare rău! E imens, rumenit perfect și miroase demențial”, declară un alt vizitator.
Ce spun vizitatorii
„Ce-mi place e că nu sunt produse de vitrină. Totul este proaspăt, cald, făcut cu drag. Se simte”, spune un bucureștean, impresionat de ce a găsit. „Este ca un spectacol! Stăm aici de 20 de minute și nu ne vine să plecăm. Îți face poftă doar când îl vezi”, povestește o familie din Târgoviște, aflată în vizită la rude din București. Unii au spus că momentul le-a amintit de vacanțele petrecute la bunici, când langoșul era desertul preferat. Alții au venit doar din curiozitate, dar au plecat impresionați de atmosferă.
Pentru „Langoșul Suprem”, de 2,5 metri diametru, se vor folosi cantități impresionante: 100 kg de făină, 5 kg de drojdie, 200 g de zahăr, 10 litri de lapte, 50 kg de brânză și 50 litri de smântână Și acesta este doar începutul. Pe tot parcursul festivalului (de vineri, 25 aprilie, până duminică, 27 aprilie) în buricul târgului, veți putea urmări cum prind formă alți langoși gigantici, întinși, prăjiți și “asezonați” cu bunătăți ca-n povești.
„Lumea vrea să aibă parte de gusturi vechi, autentice (...)!"
Pe lângă langoși, festivalul oferă o varietate de plăcinte tradiționale din toate regiunile țării, dolofane, umplute cu brânză, varză, dovleac, carne sau dulceață, ca la mama acasă. La eveniment se găsesc și siropuri naturale, dulcețuri, zacuscă, dar și mezeluri artizanale sau brânzeturi maturate. Totul este prezentat într-un decor rustic, cu muzică în surdină și meșteri populari care completează atmosfera autentică.
Comercianții de la "Festivalul Neaoș de Plăcinte și Merinde" simt că au adus cu ei mai mult decât produse. Au luat o bucățică din sufletul locurilor de unde vin. „Nu mai e doar despre mâncare, este despre conexiune”, spune o producătoare de plăcinte moldovenești. „Îți dai seama cât le-a fost de dor oamenilor de gustul ăsta simplu, de acasă.” „Se vând repede plăcintele. Lumea vrea gusturi vechi, autentice, dar prezentate frumos. Ne-au întrebat inclusiv dacă trimitem prin curier”, adaugă aceasta. „Nu mă așteptam ca bucureștenii să fie atât de calzi. Se opresc, întreabă, mulțumesc, mai stau puțin la povești. Parcă suntem într-un sat, nu în mijlocul Capitalei”, spune pentru Click! o altă gospodină, tot din zona Moldovei.
Organizatorii evenimentului spun că în fiecare zi a festivalului este prezent și carismaticul Lorenzo Heel, gata să aducă zâmbete, voie bună și să interacționeze cu toți pofticioșii prezenți. Fie că vrei să mergi pentru plăcinte, grătare, langoși sau atmosferă, nu rata ocazia să te întâlnești cu el.
