3 alimente pe care cardiologii recomandă să le eliminăm din alimentație dacă vrem să ne păstrăm inima sănătoasă
Bolile cardiovasculare reprezintă principala cauză de deces în România, fiind responsabile pentru aproape jumătate dintre decesele înregistrate anual. Acest fapt plasează România în topul țărilor europene cu cele mai ridicate rate ale mortalității din cauze cardiovasculare.
Însă, deși statistica poate părea descurajantă, specialiștii în cardiologie subliniază că modificările simple ale dietei pot avea un impact semnificativ asupra sănătății inimii. Potrivit experților consultați de Huffington Post – cardiologii Daniel Luger, Saman Setareh-Shenas și nutriționistul Michelle Routhenstein – eliminarea a trei alimente din dietă poate contribui la reducerea riscului de boli cardiovasculare.
1. Baconul
Deși apreciat pentru gustul său intens, baconul este una dintre cele mai periculoase alegeri alimentare pentru inimă. Fiind o carne procesată, acesta conține niveluri ridicate de sodiu, grăsimi saturate și nitrați – factori care pot contribui la creșterea tensiunii arteriale și a inflamației în organism. Mai mult decât atât, metodele de procesare, cum ar fi afumarea, pot genera compuși dăunători care favorizează bolile cardiovasculare.
Alternativa sănătoasă: În loc de bacon, optați pentru surse de proteine slabe, precum pieptul de pui la grătar, peștele sau tofu. De asemenea, pentru un gust intens, puteți folosi condimente aromate, cum ar fi paprika afumată, usturoiul sau cimbrul.
2. Pâinea albă
Pâinea albă, deși un aliment de bază în multe gospodării, este săracă în fibre și nutrienți, având un indice glicemic ridicat. Acest lucru înseamnă că duce la creșteri rapide ale glicemiei, favorizând apariția rezistenței la insulină și a acumulării de kilograme în plus – factori de risc majori pentru bolile cardiovasculare.
Alternativa sănătoasă: Optați pentru pâine din cereale integrale, de preferat cu eticheta „100% cereale integrale” și fără adaosuri artificiale. Alte variante excelente sunt pâinea cu semințe, pâinea de secară sau variantele fără gluten pe bază de hrișcă ori quinoa.
3. Cartofii prăjiți
Cartofii prăjiți sunt o sursă considerabilă de grăsimi nesănătoase, mai ales atunci când sunt preparați în ulei reutilizat, ceea ce favorizează formarea grăsimilor trans. În plus, conținutul ridicat de sare contribuie la hipertensiune arterială și rigidizarea arterelor. Studiile arată că un consum regulat de alimente prăjite este corelat direct cu un risc crescut de boli de inimă și obezitate.
Alternativa sănătoasă: Înlocuiți cartofii prăjiți cu variante mai sănătoase, precum cartofii copți sau gătiți la air fryer, asezonați cu ierburi aromatice. De asemenea, puteți încerca alternative bogate în nutrienți, precum cartofii dulci, morcovii sau năutul crocant.
