Acest aliment sănătos este cea mai bună sursă de proteine vegetale. Este ieftin și poate fi folosit în nenumărate rețete
Dacă vrem să adoptăm o dietă vegetariană sau doar încercăm să reducem cantitatea de carne pe care o consumăm, atunci putem apela la diverse alimente bogate în proteine vegetale. Iar, potrivit experților, există un produs anume care este chiar mai util decât tofu atunci când vine vorba despre aportul de proteine.
De cele mai multe ori, atunci când vine vorba despre surse de proteine vegetale, cei mai mulți oameni se gândesc imediat la tofu. Însă, este important să reținem faptul că aceasta nu este deloc singura opțiune pe care o avem la dispoziție și există, în realitate, unele variante chiar mai ieftine și mai versatile în bucătărie.
De exemplu, potrivit eatingwell.com, putem apela la proteină vegetală texturată (TVP), un înlocuitor de carne pe bază de soia care va avea exact aceeași textură ca și carnea tocată atunci când este rehidratată.
Este un produs vegetal plin de proteine
„Proteina vegetală texturată, cunoscută și ca TVP, este un înlocuitor de carne pe bază de soia și bogat în proteine, produs din soia degresată care imită textura cărnii tocate atunci când este rehidratată”, a explicat expertul Rhyan Geiger, conform sursei citate.
Iar unul dintre avantajele cele mai importante ale acestui produs este faptul că, în general, este mult mai ieftin decât alte alternative vegetale la care putem apela. În plus, proteina vegetală texturată își va mări volumul atunci când este rehidratată, așa că dintr-o cantitate inițială mică se poate pregăti multă mâncare.
Poate fi folosit în nenumărate rețete
În plus, datorită faptului că produsul este unul uscat, poate fi ținut în cămară fără probleme, este ușor și poate fi luat cu noi atunci când mergem într-o excursie, mai ales în natură. De asemenea, este foarte versatil în bucătărie și va adopta gustul diverselor condimente și sosuri pe care le vom folosi la gătit.
Iar, nu în ultimul rând, poate să fie destul de dificil să ne asigurăm nivelul optim de proteine dacă ținem o dietă vegetariană, iar acest produs este perfect în acest sens. Pe lângă nivelul ridicat de proteine pe care îl are, TVP este bogat și în fibre și este bun pentru sănătatea inimii.
