Ce conține „cea mai sănătoasă masă din lume” posibilă. Este plină de superalimente și un desert
După evaluarea a peste 4.000 de afirmații legate de sănătate, o echipă internațională de nutriționiști a stabilit ceea ce poate fi considerat "cea mai sănătoasă masă din lume". Reducând afirmațiile la 222 de concluzii verificate, cercetătorii au creat un meniu echilibrat și plin de beneficii pentru sănătate. Acesta include o combinație perfectă de vitamine, proteine și nutrienți esențiali. Din componența meniului nu lipsesc somonul, carnea de pui și nici desertul.
Cea mai sănătoasă masă, definită științific
Masa începe cu o delicioasă terină de somon, acompaniată de o salată proaspătă din frunze mixte, asezonată cu ulei de măsline extravirgin. Somonul, cunoscut pentru conținutul ridicat de acizi grași Omega-3, susține sănătatea inimii și a creierului, în timp ce uleiul de măsline oferă polifenoli cu proprietăți antioxidante remarcabile.
Profesorul Tim Spector, expert în sănătatea intestinelor, a declarat: „Nu folosesc aproape deloc unt, aleg întotdeauna uleiul de măsline. Uleiul de măsline este o componentă esențială pentru o dietă sănătoasă, iar beneficiile sale sunt de necontestat”, afirmă specialistul citat de Express.
Felul principal: pui cu linte și legume
Piesa centrală a mesei constă într-o porție consistentă de pui cu linte, însoțită de legume și un rulou din cereale integrale. Puiul este apreciat pentru aportul său proteic, esențial pentru dezvoltarea masei musculare, iar lintea, cu indicele său glicemic scăzut, ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge.
Acest fel de mâncare înlocuiește cartofii sau orezul obișnuit cu cereale integrale, o sursă importantă de fibre. Nutriționiștii subliniază că această combinație este perfectă pentru menținerea energiei și a sănătății digestive.
Un desert delicios fără zahăr
Meniul ideal se încheie cu un desert surprinzător de sănătos: blancmange (budincă) din iaurt, decorat cu nuci și un sos caramel fără zahăr. Iaurtul, bogat în culturi active, susține sănătatea digestivă, în timp ce nucile, pline de Omega-3 și antioxidanți, oferă beneficii cognitive remarcabile.
Dr. Emma Patel, specialist în sănătatea creierului, explică: „Nucile ajută la îmbunătățirea conexiunilor neuronale și susțin funcțiile cognitive, fiind ideale pentru o minte ascuțită. Alimentele sănătoase nu trebuie să fie plictisitoare. Indiferent cât de sănătoase sunt, dacă alimentele nu sunt delicioase, nu se vor vinde”, a mai spus specialistul.
Deși meniul este bogat în superalimente, experții recomandă moderație. Somonul, de exemplu, poate conține urme de metale grele, motiv pentru care se recomandă consumul acestuia de maximum trei ori pe săptămână.
„Cea mai sănătoasă masă” reprezintă un exemplu ideal de nutriție echilibrată, dar trebuie integrată într-un stil de viață responsabil, însoțit de diversitate alimentară.
