Salatele de fructe și combinațiile alandala, care atacă organismul, în timp ce tu crezi că îi dai sănătate
Datorită conținutului lor bogat în vitamine, minerale și antioxidanți fructele sunt considerate cheia unei alimentații sănătoase. Cu toate acestea, nu toate combinațiile de fructe sunt benefice pentru organism. Nutriționiștii avertizează că amestecul alandala de fructe în salate sau smoothie-uri poate provoca probleme digestive și, în unele cazuri, afecțiuni mai grave.
De la nutritiv la periculos
Fructele pot fi clasificate în funcție de proprietățile lor în acide, cu un conținut ridicat de apă, dulci și neutre. Mulți oameni au obiceiul de a tăia toate fructele și legumele pe care le au în frigider ca apoi să le combine într-o salată, crezând că ai câștigat astfel o masă sănătoasă. Greșit, avertizează nutriționiștii.
Fructele sunt foarte nutritive și bogate în vitamine și minerale, dar anumite combinații pot avea un impact negativ asupra sistemului digestiv și sănătății generale, chiar toxicș și pot duce la probleme digestive și chiar la afecțiuni cronice serioase, avertizează nutriționistul Swathi Reddy, potrivit healthshots.com.
De exemplu, pepenii – fie galbeni, fie verzi – sunt fructe cu un conținut ridicat de apă și se digeră mult mai rapid decât alte fructe.
Combinarea lor cu mere, banane sau struguri poate încetini digestia, cauzând balonare și disconfort abdominal.
În plus, papaya, când este consumată împreună cu lămâia, poate avea un impact negativ asupra hemoglobinei, fiind deosebit de periculoasă pentru copii.
Combinații de evitat pentru o digestie sănătoasă
1. Fructele acide și dulci nu fac echipă bună
Fructele precum grepfrutul, rodiile sau merele, bogate în acid, nu ar trebui combinate cu bananele sau stafidele, care sunt dulci. Aceste combinații pot crea un mediu digestiv problematic, ducând la acidoză, greață sau chiar migrene. O greșeală frecventă este să le includem în aceeași salată sau desert, considerând că toate fructele sunt compatibile între ele.
2. Nu combina niciodată fructe cu legume
Salatele care conțin atât fructe, cât și legume sunt populare, dar pot fi nocive. Zahărul natural din fructe poate interfera cu digestia legumelor, ducând la fermentație în stomac.
O combinație de evitat este cea dintre portocale și morcovi, care poate provoca arsuri gastrice și flatulență.
3. Nu combina fructele cu amidon cu cele bogate în proteine
Fructele cu amidon, cum ar fi bananele verzi, nu ar trebui combinate cu fructe bogate în proteine, precum guava, avocado, kiwi, caisele uscate sau murele.
Organismul necesită un mediu acid pentru a digera proteinele și unul alcalin pentru amidon, ceea ce poate crea conflicte digestive.
Fructele se consumă separat, nu combinate
Pentru a te bucura de toate beneficiile fructelor, nutriționiștii recomandă consumarea acestora separat sau în combinații care respectă caracteristicile lor chimice.
Astfel, nu doar că vei evita problemele digestive, dar vei maximiza aportul de nutrienți esențiali și vei păstra sănătatea pe termen lung.
