Ce este mai bine să consumi: fistic sau arahide? Diferențele pe care puțini le cunosc

Fisticul și arahidele se află printre cele mai consumate gustări la nivel mondial, fiind apreciate atât pentru gustul lor, cât și pentru aportul nutritiv. Bogate în proteine, fibre, vitamine și grăsimi sănătoase, ambele pot fi incluse cu succes într-o alimentație echilibrată.

Foto: Istock

Deși sunt considerate alternative sănătoase pentru gustările procesate, există diferențe importante între cele două alimente. Specialiștii în nutriție au analizat compoziția lor pentru a determina care dintre ele reprezintă cea mai bună alegere atunci când obiectivul este creșterea aportului de proteine și fibre, potrivit digi-life.tv.

Rezultatele arată că atât fisticul, cât și arahidele au avantaje proprii, iar alegerea depinde în mare măsură de nevoile fiecărei persoane.

Arahidele au un avantaj important la capitolul proteine

Pentru cei care urmăresc să își crească aportul de proteine, arahidele sunt ușor avantajate. O porție de aproximativ 30 de grame furnizează peste 7 grame de proteine, în timp ce aceeași cantitate de fistic oferă aproape 6 grame.

Proteinele au un rol esențial în organism, contribuind la dezvoltarea și repararea țesuturilor, la menținerea masei musculare și la funcționarea optimă a sistemului imunitar.

Cu toate acestea, fisticul are o caracteristică aparte. Acesta este considerat o proteină completă, ceea ce înseamnă că furnizează toți aminoacizii esențiali necesari organismului. Arahidele conțin și ele aminoacizi importanți, însă nu în aceeași combinație completă.

Din acest motiv, persoanele care caută surse vegetale de proteine pot lua în calcul ambele opțiuni, fiecare având beneficii specifice.

Fisticul este lider când vine vorba despre fibre

Dacă analizăm conținutul de fibre, fisticul ocupă primul loc. O porție de aproximativ 30 de grame conține în jur de 3 grame de fibre, comparativ cu puțin peste 2 grame în cazul arahidelor.

Fibrele sunt esențiale pentru buna funcționare a sistemului digestiv și contribuie la menținerea senzației de sațietate pentru o perioadă mai lungă de timp. De asemenea, acestea ajută la reglarea nivelului zahărului din sânge și pot contribui la reducerea colesterolului.

Totodată, fibrele susțin sănătatea microbiomului intestinal, aspect important pentru digestie și pentru starea generală de sănătate.

Pentru persoanele care încearcă să își controleze greutatea sau să își îmbunătățească digestia, fisticul poate reprezenta o alegere inspirată datorită conținutului său mai ridicat de fibre.

Ambele alimente aduc beneficii importante pentru organism

Atât fisticul, cât și arahidele conțin grăsimi nesaturate, considerate benefice pentru sănătatea inimii. Consumul regulat de nuci și semințe este asociat cu un risc mai redus de boli cardiovasculare și cu o sănătate metabolică mai bună.

Fisticul se remarcă prin aportul de potasiu, vitamina B6 și antioxidanți, în timp ce arahidele oferă cantități mai mari de folat, magneziu și vitamina E.

Potrivit specialiștilor, ambele alimente pot contribui la reducerea inflamației din organism, la susținerea funcțiilor cognitive și la menținerea tensiunii arteriale în limite normale.

Nutriționiștii recomandă consumul variantelor crude, nesărate sau prăjite fără adaos de ulei. De asemenea, este important ca porțiile să fie moderate, deoarece atât fisticul, cât și arahidele au un conținut caloric ridicat.

Acestea pot fi adăugate în iaurt, salate, smoothie-uri sau consumate ca gustare între mese. În cazul untului de arahide, specialiștii recomandă alegerea produselor fără zahăr și sare adăugate, pentru a beneficia de toate proprietățile nutritive ale alimentului.