Ce se întâmplă în corpul tău dacă bei matcha. Rezultatele neașteptate ale unui studiu
Un studiu realizat de cercetători de la Universitatea Hiroshima arată că matcha, celebra pudră de ceai verde din Japonia, ar putea reduce strănutul asociat alergiilor, potrivit unor experimente realizate pe șoareci.
Ce este matcha și de ce este atât de apreciată
Matcha este o pudră fină obținută din frunze de ceai verde cultivate special, uscate și măcinate. Este folosită atât pentru băuturi, cât și în deserturi sau alte preparate.
Această băutură a devenit extrem de populară datorită conținutului bogat de antioxidanți și aminoacizi. Studiile anterioare au asociat consumul de matcha cu beneficii precum reducerea inflamației și îmbunătățirea funcțiilor inimii și creierului, potrivit site-ului scitechdaily.com.
Rezultate surprinzătoare în lupta cu alergiile
Echipa coordonată de Osamu Kaminuma a analizat efectele matcha asupra rinitei alergice, cunoscută și ca febra fânului.
În cadrul experimentului, șoarecii au primit matcha de câteva ori pe săptămână, timp de peste cinci săptămâni. De asemenea, li s-a administrat o doză suplimentară înainte de expunerea la alergeni.
Rezultatul a fost clar: animalele tratate au strănutat mult mai puțin decât cele netratate.
Un mecanism diferit față de tratamentele clasice
Ceea ce i-a surprins pe cercetători a fost faptul că matcha nu a influențat markerii clasici ai alergiilor, precum imunoglobulina E (IgE), mastocitele sau celulele T.
În schimb, efectul a apărut la nivel neurologic.
„Matcha a redus strănutul fără să modifice semnificativ răspunsul imun, dar a suprimat activitatea neuronală asociată reflexului de strănut”, a explicat Kaminuma.
Cercetătorii au analizat și activitatea genei c-Fos, responsabilă pentru reacțiile la stimuli puternici. Aceasta era intens activată în timpul reacțiilor alergice, dar nivelul său a scăzut considerabil după administrarea de matcha.
Ce urmează pentru cercetători
Studiul, publicat în revista npj Science of Food, deschide noi direcții de cercetare.
Următorul pas este testarea efectelor asupra oamenilor, pentru a vedea dacă rezultatele pot fi replicate.
Scopul final este dezvoltarea unei soluții naturale, bazate pe alimentație, care să completeze tratamentele clasice pentru alergii.
