Ce sunt polifenolii și cât sunt de necesari organismului nostru. Explicațiile unui medic
Polifenolii sunt compuși chimici naturali, prezenți în plante, care aduc beneficii semnificative pentru sănătate datorită proprietăților lor antioxidante și antiinflamatorii. Aceștia sunt responsabili pentru culorile, aromele și gusturile caracteristice ale multor fructe, legume și alte produse vegetale.
Cu peste 8000 de tipuri identificate, polifenolii se regăsesc în diverse alimente, de la fructe și legume până la ciocolată, ceai și ulei de măsline. Potrivit Dr. Ionuț Fronea, Medic Specialist în Farmacologie Clinică, acești compuși sunt esențiali pentru protejarea celulelor împotriva efectelor radicalilor liberi, reducând riscul de boli cronice și încetinind procesul de îmbătrânire.
Tipuri de polifenoli și beneficii pentru sănătate
1. Flavonoide
Cea mai cunoscută categorie de polifenoli, flavonoidele, sunt responsabile pentru culorile vibrante ale fructelor și florilor. Subtipurile lor includ:
Flavonoli (quercetină, kaempferol) – găsite în ceapă, mere, struguri.
Flavanone (hesperidină) – prezente în citrice.
Antocianine – se găsesc în fructe de pădure precum afinele și murele.
2. Acizi fenolici
Acești polifenoli sunt abundenți în cafea, ceai, mere și cireșe, contribuind la susținerea sănătății cardiovasculare și reducerea inflamațiilor.
3. Stilbene
Un exemplu bine-cunoscut este resveratrolul, găsit în vinul roșu și alune, care este asociat cu beneficii pentru sănătatea inimii.
4. Lignani
Aceste substanțe se regăsesc în semințele de in și de susan și pot susține sănătatea hormonală.
Beneficiile polifenolilor pentru sănătate
Protecție antioxidantă. Polifenolii combat radicalii liberi, protejând celulele și reducând riscul de boli cronice.
Efect antiinflamator. Acești compuși reduc inflamațiile și pot preveni afecțiuni asociate cu inflamația cronică, precum bolile cardiovasculare.
Reglarea glicemiei. Polifenolii, precum antocianinele din fructele de pădure, pot îmbunătăți sensibilitatea la insulină și ajuta la controlul glicemiei.
Sănătatea cardiovasculară. Consumul de alimente bogate în polifenoli contribuie la îmbunătățirea circulației, reducerea tensiunii arteriale și scăderea riscului de ateroscleroză.
Reducerea riscului de cancer Quercetina, resveratrolul și alte polifenoli pot preveni proliferarea celulelor canceroase și pot susține sistemul imunitar.
Surse alimentare bogate în polifenoli
Fructe: Afine, mere, struguri, cireșe, rodii, prune.
Legume: Broccoli, ceapă, spanac, morcovi.
Nuci și semințe: Nuci pecan, migdale, semințe de in.
Condimente: Scorțișoară, ghimbir, turmeric, busuioc.
Băuturi: Ceai verde, cafea, vin roșu.
Polifenolii din suplimente – sunt necesari?
În general, este recomandat să obții polifenoli dintr-o alimentație echilibrată. Suplimentele pot fi utile în anumite cazuri, dar trebuie administrate cu precauție pentru a evita posibilele efecte adverse, precum interferențele cu medicamentele sau dezechilibre hormonale.
Polifenolii sunt un aliat de nădejde pentru sănătatea ta, ajutând la prevenirea îmbătrânirii premature, protecția cardiovasculară și reglarea metabolismului. O dietă bogată în fructe, legume și alte alimente naturale îți poate asigura un aport optim de polifenoli, fără a fi nevoie de suplimente.
