Opinia cercetătorilor despre alimentele benefice pentru sănătatea fumătorilor
” În mod cert, hrana poate să ajute fumătorul să renunţe la acest obicei. În organismul fumătorului se produce fenomenul numit „stresul oxidativ”, care apare atunci când producţia de molecule numite radicali liberi depăşeşte capacitatea de apărare a corpului împotriva oxidării”, menționează Eugen Giurgiu, doctor în biochimie cu competențe în fitoterapie și nutriție, în studiul: ”Alimentele cu proprietăți antioxidante, benefice pentru fumători
Opinia cercetătorilor despre ”aliaţii fumătorilor”
Cercetătorii europeni susțin că, pentru a-şi îmbunătăţi starea de sănătate, fumătorii au nevoie de antioxidanţi, substanţe nutritive ce pot fi procurate din alimentele consumate de ei în viaţa de fiecare zi. Din categoria antioxidanţilor fac parte flavonoidele, polifenolii, vitaminele (A, C, E, beta-carotenul), mineralele (seleniul, magneziul, zincul, cuprul), substanţe care joacă un rol foarte important în prevenirea dezvoltării bolilor cronice, precum cancerul, bolile de inimă, accidentele vasculare cerebrale, boala Alzheimer, poliartrita reumatoidă sau cataracta. Antioxidanţii au puterea să neutralizeze puterea radicalilor liberi. De aceea specialiștii susțin că fumătorul trebuie să-şi verifice în mod constant resursele de hrană antioxidantă, deoarece alimentele cu proprietăţi antioxidante cresc imunitatea fumătorului, topesc grăsimile depuse pe artere şi previn apariția bolilor cardiovasculare.
Citricele, fructele de pădure și licopenul, valoroase antioxidante
Nutriționiștii recomandă fumătorilor să consume citrice, surse importante de vitamina C, un valoros antioxidant. Aceste fructe mai conţin şi substanţe cunoscute sub numele de limonine, care combat substanţele chimice cancerigene. Totodată, licopenul, cel care conferă culoare tomatelor, dar şi pepenelui roşu, sunt antioxidanți valoroși.
Coaja fructelor …protejează ficatul fumătorilor
Cercetătorii apreciază că strugurii, atât de bogaţi în resveratrol şi quercitină, sunt fructe renumite pentru puterea cu care combat radicalii liberi. Coaja fructelor este bogată în antioxidanţi și, datorită fibrelor, coaja lor contribuie la detoxifierea ficatului.
Fumătorii trebuie să consume ciocolată neagră și betacaroten!
Ciocolata neagră, cu un conţinut de 70%-80% cacao, este o sursă excelentă de antioxidanţi!. În același timp, betacarotenul combate efectele fumului de ţigare şi poate fi procurat consumând pepene galben, mango, papaya, dovleac, ardei, spanac, varză, cartofi dulci sau caise.
Și seleniul este un ajutor prețios pentru fumători
Seleniul, un mineral care previne deteriorarea structurii celulare şi afecţiunile inimii, se regăsește în compoziția fructelor de mare, în carnea de vită, de porc, de pui, dar și în orezul brun şi în pâinea integrală de grâu. De aceea, fumătorii trebuie să includă în dieta lor cotidiană astfel de alimente .
Fumătorilor li se recomandă …antioxidanţi săraţi
Nutriționiștii recomandă fumătorilor să consume frecvent şi anumite legume, antioxidanți sărați: conopidă, varză, broccoli, linte, năut, fasole, mazăre, vinete, spanac, castravete, năut. Aceste alimente atât de bogate în fibre, în minerale şi vitamine din complexul B, au puterea să reducă efectele nocive ale tutunului. Din alimentația sa, fumătorul nu trebuie să elimine nici ceapa, prazul şi usturoiul, depozite valoroase de sulf, un duşman declarat al radicalilor liberi.
Legumele verzi protejează vederea fumătorilor
Fumătorii care au probleme cu vederea trebuie să consume din abundență legume verzi cu frunze, cum ar fi varza sau spanacul. Aceste legume sunt bogate în luteină, cunoscută pentru asocierea sa cu ochii sănătoşi,.
Fumătorii să consume și alimente bogate în acizii Omega 3 și Omega 6
Nutriționiștii care au studiat hrana benefică pentru fumători, le recomandă acestora să introducă în dietă: peşte oceanic şi uleiuri vegetale, alimente bogate în acizii Omega 3 şi Omega 6 care au efecte antioxidante.
Vitaminele din Complexului B refac celulele afectate de radicalii liberi
Vitaminele din Complexul B sunt esenţiale pentru refacerea celulelor afectate de radicalii liberi. Fumătorii trebuie să-și împrospăteze rezervele de vitamine din Complexul B consumând: cereale, drojdie de bere, soia, ouă, carne, banane, avocado, lactate şi seminţe.
Scorțișoara și bețișoarele mentolate reduc pofta de fumat!
Alimentele aromate, precum beţişoarele de scorţişoară sunt renumite pentru puterea de a-l îndepărta pe fumător de porția obișnuită de țigări. Studiile de laborator au scos în evidență un lucru îmbucurător: două bețișoare de scorţişoară pe zi îl determină pe fumător să reducă numărul prea mare de țigări. Acelaşi efect îl au şi bomboanele mentolate.
Fumătorul să consume legume crocante
Nutriționiștii au constatat că alimentele crocante, care pot fi ronțăite : bucăţele de morcovi, de mere, de ardei sau de ţelină, sunt săţioase și, de aceea, fumătorul nu va mai fi tentat să fumeze foarte des.
Alimentele sărate, recomandate fumătorilor
Și alimentele sărate îl îndepărtează pe fumător de acest viciu.
De aceea, popcornul preparat fără multă grăsime îi dă de lucru fumătorului şi acesta va fi obligat să fumeze mai puțin.
Brânză degresată și lapte, pentru cine vrea să renunțe la fumat
Nutriționiștii europeni, preocupați de sănătatea fumătorilor, le recomandă celor care vor să renunțe, totuși, la fumat să consume la micul dejun două lactate: brânză degresată şi lapte, deoarece aceste alimente s-au dovedit ideale pentru regimul fumătorilor care au voinţă să renunțe la acest viciu.
Dimineața, fumătorul trebuie să bea suc de fructe
Dacă sucul de fructe este băut dimineața, acest tonic combate toxinele acumulate în ficat, este săţios şi revigorant pentru fumător!
