Planta care purifică căile respiratorii și întărește imunitatea. E bună împotriva tusei, sinuzitei și reumatismului

Hreanul este o plantă perenă apreciată nu doar pentru aroma sa intensă, ci și pentru proprietățile medicinale. Rădăcina și frunza sa au fost folosite de secole în bucătărie și în medicina tradițională, fiind cunoscute pentru efectele benefice asupra sănătății.

Planta care purifică căile respiratorii și întărește imunitatea. E bună împotriva tusei

Cea mai cunoscută parte a hreanului este rădăcina, cu gust picant și aromă intensă, ideală pentru salate, sosuri sau condimente. Prepararea acesteia poate provoca lacrimare datorită uleiurilor sale volatile. Frunzele, mai rar folosite, au un gust ușor picant, similar cu muștarul sau varza și pot fi consumate crude sau gătite.

Beneficii pentru sănătate

Hreanul conține compuși bioactivi precum izotiocianatele, care au efecte antioxidante și pot contribui la prevenirea unor afecțiuni grave. Printre principalele beneficii se numără:

• Susținerea sistemului imunitar – datorită vitaminei C și proprietăților antioxidante, hreanul ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor.
• Acțiune antiinflamatoare – compușii activi pot reduce inflamațiile și disconfortul asociat unor afecțiuni cronice.
• Sursă de vitamine și minerale – hreanul oferă vitaminele B1, B2, B6 și minerale esențiale precum potasiu, calciu și magneziu.
• Sprijin pentru digestie – conținutul de fibre contribuie la funcționarea optimă a intestinelor și la sănătatea digestivă.
• Proprietăți antimicrobiene – combate bacteriile și microorganismele dăunătoare, ceea ce îl face și un conservant natural pentru alimente.
• Îmbunătățirea respirației – gustul picant ajută la decongestionarea căilor nazale și ameliorarea problemelor respiratorii.
• Posibile efecte anticancerigene – unele studii sugerează că izotiocianatele din hrean ar putea avea rol protector împotriva anumitor tipuri de cancer.

Cum se consumă

Hreanul poate fi consumat crud, ras, în sosuri sau condimente. Pentru a păstra proprietățile nutritive, se recomandă consumul imediat după preparare și depozitarea rădăcinii într-un loc rece și întunecat.

Totuși, gustul foarte intens poate fi dificil pentru unele persoane, iar consumul excesiv poate provoca iritații gastrointestinale. Persoanele cu afecțiuni ale stomacului sau ale vezicii biliare ar trebui să fie prudente și să ceară sfatul unui specialist înainte de a introduce cantități mari de hrean în dietă.

Hreanul rămâne astfel o plantă versatilă, combinând aroma puternică cu multiple beneficii pentru sănătate, de la stimularea respirației și sprijinul imunitar, până la proprietăți antimicrobiene și digestive.