Cât de sănătoși sunt, de fapt, cozonacii din comerț? Ce spune Dragoș Pătraru: „Alții aveau până la 19 aditivi”
În preajma sărbătorilor de iarnă pentru mulți români este simplu și rapid să cumpere din comerț cozonacii. Cu toate acestea, cât de sănătos este ceea ce găsim pe rafturile supermarkturilor?
Într-una dintre edițiile emisiunii „Starea Nației”, Dragoș Pătraru a abordat un subiect de interes pentru mulți români: ce conțin cozonacii din comerț?
Dragoș Pătraru, despre cozonacii din comerț
Jurnalistul a analizat etichetele a 8 tipuri de cozonaci cumpărați din comerț. După ce a aflat conținutul lor, a încercat să găsească și câteva studii ale specialiștilor.
„Am verificat ce s-a făcut la noi în materie de cozonaci, mă refer la studii care să le ofere consumatorilor informații utile. Ca de obicei, cei de la Asociația Pro Consumatori au fost pe poziții și în 2021, ei au făcut o cercetare cu privire la cozonaci produși în brutăriile din marile lanțuri de magazine. Unii cozonaci erau mai curați, alții aveau până la 19 aditivi. Altora le lipsea declarația nutrițională.”, a spus Dragoș Pătraru la Starea Sănătății.
Președinte APC: „Nu au nimic din rețeta tradițională a cozonacului”
Mai mult decât atât, jurnalistul a descoperit un studiu pe care l-a realizat Asociația Pro Consumatori (APC). Acesta informa că președintele APC, Costel Stanciu, i-a avertizat pe români să fie atenți la ceea ce conțin cozonacii din supermarket.
„Cozonacii produși în unitățile proprii de tip Brutărie ale marilor lanțuri de magazine alimentare nu au nimic din rețeta tradițională a cozonacului. În compoziția cozonaciloranalizați, experții APC au identificat următoarele ingrediente: premix pentru cozonaci, făină de porumb, făină de soia, șrot de soia, pesmet, amidon, margarină, fibre din citrice, albuș de ou pudră, zer praf și alte tipuri de extracte. Le recomand consumatorilor să nu se lase induși în eroare de prețul mic și denumirile atrăgătoare ale acestor produse, să citească eticheta și să facă alegeri având în vedere calitatea ingredientelor.”, a declarat conf, univ, dr, Costel Stanciu, președinte APC.
„Nu uitați să consumați orice produs după ce ați citit eticheta.”
La final, Dragoș Pătraru le-a oferit cel mai sincer sfat urmăritorilor săi: să încerce să prepare cozonacul pentru masa de sărbători în propria casă.
„Mare vorbă e asta… calitatea ingredientelor. La treaba asta nu se gândesc deloc cumpărătorii. Chiar și atunci când pare că un produs din ăsta ultraprocesat e mai curățel, înțelegi că nu ar avea cum să coste atât de puțin, dacă ar fi ceva mai de calitate. Așa că, mai ales când vine vorba despre astfel de produse pe care le putem face în casă, de sărbători, sfatul meu este să faceți asta, să vă preparați cozonacii singuri acasă. Nu uitați să consumați orice produs după ce ați citit eticheta.”, a mai precizat Dragoș Pătraru.