Ce se întâmplă în organism dacă consumi roșii în fiecare zi. Explicațiile oferite de nutriționiști

Roșiile se numără printre cele mai apreciate și mai populare ingrediente din întreaga lume. Indiferent dacă sunt servite simple sau folosite în preparate mult mai complexe, roșiile rămân un produs de bază în bucătărie. Iar dacă obișnuim să consumăm roșii în fiecare zi, trebuie să știm precis ce efecte pot avea asupra organismului.

Roșiile nu sunt numai un ingredient delicios, dar sunt și surprinzător de bune pentru sănătate. Potrivit Real Simple, consumul regulat de tomate poate susține sistemul imunitar, vederea și chiar și digestia. Însă, chiar dacă cei mai mulți oameni pot consuma roșii în fiecare zi, există unele situații în care acest aliment trebuie consumat cu moderație.

„Roșiile sunt, fără să atragă prea multă atenție, unele dintre cele mai bogate alimente în nutrienți pe care le poți include în alimentație. Ele furnizează vitamina C, potasiu, acid folic și vitamina K, însă adevăratul lor atu este licopenul – pigmentul responsabil pentru culoarea roșie intensă și unul dintre cei mai studiați antioxidanți care se găsesc în alimente”, a explicat nutriționista Katharine Rosenthal, conform sursei citate.

Roșiile sunt foarte bune pentru organism

Unul dintre motivele pentru care roșiile sunt atât de bune pentru organism este faptul că au un nivel ridicat de licopen.

„Licopenul acționează intens la nivel celular, combatând stresul oxidativ, un tip de deteriorare internă care alimentează în mod discret dezvoltarea bolilor cronice în timp. De asemenea, joacă un rol protector pentru sănătatea inimii, în special prin reducerea oxidării colesterolului cu densitate mică (LDL sau „colesterolul rău”), proces care contribuie în cea mai mare măsură la formarea plăcilor de aterom pe pereții arterelor”, mai spune Rosenthal.

Ce se întâmplă dacă sunt consumate în fiecare zi

În primul rând, potrivit experților, consumul zilnic de roșii poate fi foarte bun pentru inimă. Însă, acesta nu este singurul mod în care tomatele ne pot fi utile!

„Consumul zilnic de roșii contribuie la protecția antioxidantă, reducând stresul oxidativ și putând diminua riscul apariției anumitor tipuri de cancer, susținând astfel sănătatea sistemului imunitar. Cercetările arată, de asemenea, că includerea roșiilor în alimentație poate crește numărul și diversitatea microorganismelor benefice din intestin. În ansamblu, roșiile sunt un aliment bogat în nutrienți, care poate susține sănătatea inimii, reduce inflamația și promova sănătatea intestinului”, a spus nutriționista Jill McNutt.

Cu toate acestea, există situații în care consumul zilnic de roșii ar trebui evitat.

„Roșiile sunt acide, iar pentru persoanele care suferă de reflux acid sau de boala de reflux gastroesofagian, consumul zilnic poate declanșa simptomele. Dacă îți plac roșiile, dar observi că îți provoacă arsuri, încearcă să reduci cantitatea consumată sau vezi dacă simptomele apar în urma consumului de roșii crude, spre deosebire de cele gătite”, a mai spus Rosenthal.