Orașul din România cu cea mai globalizată gastronomie. Surprinzător, a detronat Bucureștiul
În călătorii, nu doar peisajele spectaculoase sau obiectivele turistice fac diferența. Tot mai mulți turiști caută locuri unde pot gusta preparate din toate colțurile lumii, iar restaurantele globalizate răspund perfect acestei nevoi. Dar care este orașul cu cea mai mare diversitate culinară din România? Surprinzător, nu Bucureștiul, ci unul din inima Transilvaniei.
Este vorba despre Brașov, orașul care, potrivit unui raport recent publicat de Mastercard Economics Institute (MEI), a atras anul trecut turiști din 38 de țări diferite în restaurantele sale, anunță „Business Magazin”.
Clasamentul a fost realizat în baza diversității naționalităților clienților, un criteriu care reflectă gradul de „globalizare culinară” al unui oraș. Mai exact, cu cât turiștii care iau masa într-un oraș provin din mai multe colțuri ale lumii, cu atât se consideră că gastronomia locală este mai deschisă și adaptată global. Iar Brașovul a depășit inclusiv Capitala la acest capitol!
„Sectorul turistic din Europa continuă să demonstreze o rezilienţă remarcabilă. Chiar şi în contextul incertitudinii economice, observăm o orientare clară a călătorilor europeni către experienţe care oferă sens personal şi valoare pe termen lung.
Fie că vorbim despre retreaturi pentru starea de bine, explorări culturale sau aventuri în natură, europenii prioritizează călătoriile care sunt aliniate cu propriile valori şi aspiraţii”, a declarat în raport Natalia Lechmanova, economist-şef pentru Europa în cadrul Mastercard Economics Institute.
Istanbul, pe primul loc în clasament
În topul format din 43 de țări și orașe, Istanbul ocupă primul loc, iar restaurantele sale au găzduit, în medie, clienți din 67 de naționalități, influențați de poziționarea strategică a orașului între două continente. Pe următoarele locuri se află Cannes (Franța), Interlaken (Elveția), Bali (Indonezia), Barcelona (Spania) și Dubrovnik (Croația), toate orașe turistice renumite, cu o scenă culinară diversificată și cosmopolită.
Ce oferă un restaurant „globalizat”?
Un restaurant „globalizat” oferă un meniu internațional sau standardizat, cu preparate populare în multe țări, precum burgeri, pizza sau sushi. Aceste localuri fac parte, adesea, din lanțuri internaționale și oferă aceeași experiență indiferent de locație.