Patroana unui restaurant italian a refuzat categoric să încălzească un borcănel cu mâncare pentru un bebeluș. Ce motive a invocat: „Este important pentru mine”

Italienii sunt recunoscuți în întreaga lume pentru ospitalitatea lor, în special în micile restaurante de familie unde atmosfera este mereu primitoare. Există totuși și excepții care stârnesc controverse, așa cum a fost cazul unei patroane de restaurant care a ajuns în atenția presei din Peninsulă după ce a refuzat să încălzească un borcănel cu mâncare pentru un bebeluș. Ce motive a invocat?

Întâmplarea a avut loc în ultima zi a anului 2025, chiar în timpul pregătirilor pentru Revelion, la restaurantul vegan „Il Pangolino” din Casale Monferrato, informează publicația „Corriere della Sera”. Un grup de zece persoane a trecut pragul locației pentru a servi masa, însă atmosfera festivă s-a transformat rapid într-un conflict...

Doi dintre clienți i-au cerut patroanei, Alice Giacobone, să încălzească în bucătărie un borcănel cu piure de curcan și cartofi pentru bebelușul lor de doar șase luni, însă aceasta i-a refuzat categoric.

Ce explicații a oferit? 

În primul rând, Alice Giacobone și-a susținut decizia invocând reguli sanitare stricte: „Nu este doar o problemă etică, ci și una de igienă, (…). În primul rând, există reglementările HACCP, care interzic în mod expres încălzirea alimentelor externe care nu au fost preparate în bucătărie pentru a evita contaminarea. Era, de fapt, un produs despre care nu aveam nicio informație. Nu știam de unde sau când fusese cumpărat și nici dacă fusese depozitat corespunzător. Poate că nu pare o mare problemă, dar dacă mâncarea ar fi fost contaminată, aș fi răspuns pentru orice problemă cauzată copilului”, a explicat femeia pentru sursa menționată.

În al doilea rând, ea a precizat că nu își dorește sub nicio formă să aducă produse din carne în bucătăria sa, spațiul fiind dedicat exclusiv produselor vegane: „Există cu siguranță și un aspect etic: nu doresc ca în bucătăria mea să fie aduse produse din carne. Este important pentru mine, dar cu siguranță, având în vedere nevoile unui copil, ar fi putut chiar să treacă pe plan secund”, a adăugat ea.

În urma refuzului, proprietara susține că a fost jignită în repetate rânduri de cei doi părinți, însă aceștia au o variantă cu totul diferită asupra celor întâmplate: „Am cerut doar puțină apă caldă pentru a încălzi piureul la bain-marie. Am explicat politicos că afară erau doar 3 grade”, au declarat ei. 

După incident, numeroși utilizatori au comentat în mediul online, iar părerile au fost împărțite. Unii și-au exprimat nemulțumirea față de atitudinea proprietarei, în timp ce alții i-au luat apărarea: „Un grup de oameni a organizat un prânz special pe 1 februarie pentru a mă susține”, a povestit Alice Giacobone.