Cum îți dai seama că nu e bine să mănânci într-un restaurant. Semnele care arată că un local trebuie evitat
Un restaurant de slabă calitate poate fi recunoscut după mai multe semne subtile, nu numai după recenziile din mediul online. Experții din domeniul ospitalității spun că există unele semne la care trebuie să fim atenți, deoarece ne pot indica faptul că restaurantul în care tocmai am intrat se confruntă cu probleme de igienă sau de calitate.
Atunci când vrem să luăm masa în oraș, nu este nevoie să verificăm rapid recenziile fiecărui restaurant pe lângă care trecem. Bucătarii și profesioniștii din industria spitalității spun că există anumite semnale de alarmă la care trebuie să fim atenți și care pot să ne arate că localul are probleme cu igiena și cu calitatea preparatelor.
De exemplu, o problemă comună menționată de experți este aspectul podelei. Dacă aceasta se simte a fi lipicioasă, atunci ar trebui să plecăm imediat din restaurant, deoarece înseamnă că nu se face curățenie zilnic. Mai ales dacă mirosul din sală este unul neplăcut.
Ce spun experții din domeniul ospitalității
În plus, un meniu prea lung indică faptul că mâncarea poate fi congelată sau pre-gătită, așa că nu va fi foarte bună. Iar dacă meniul este murdar, experții spun că ne putem aștepta la același nivel de atenție și igienă chiar și în bucătărie.
De asemenea, prezența muștelor de fructe este considerată a fi un semn clar al igienei precare. Iar potrivit experților, bufetele și barurile de salate nu pot fi niciodată complet igienice, așa că prezența acestora poate fi un alt semnal de alarmă.
Greșelile din meniu pot fi un semnal de alarmă
Iar dacă identificăm greșeli de ortografie în meniu, trebuie să avem în vedere că există riscul ca acestea să nu fie doar o simplă greșeală. Adesea, astfel de greșeli sunt introduse intenționat, pentru ca localul să nu fie obligat să respecte precis rețeta oficială. Iar dacă chelnerii au un comportament obosit și nepoliticos, este foarte probabil ca și bucătarii să se comporte la fel.
Lămâile puse în apă sunt și ele un risc, deoarece nu sunt spălate corespunzător. Iar dacă mâncarea vine la masă suspicios de repede, este posibil ca ea să fi fost congelată și doar pusă în cuptorul de microunde și încălzită.
