Unde găsești cea mai bună pizza din Europa, în afară de Italia. Topul celor mai apreciate pizzerii din 2026
Italia rămâne, fără îndoială, patria pizzei, însă iubitorii acestui preparat descoperă tot mai des că experiențe culinare memorabile pot fi trăite și în alte colțuri ale Europei. Un nou clasament internațional realizat în 2026 arată că unele dintre cele mai apreciate pizzerii de pe continent se află în orașe precum Londra, Madrid, Paris sau Amsterdam, iar concurența pentru titlul de cea mai bună pizza din afara Italiei devine tot mai puternică.
Ghidul Top Pizza Europa 2026, unul dintre cele mai respectate clasamente dedicate pizzăriilor europene, a analizat sute de restaurante din 35 de țări și a desemnat cele mai bune 60 de localuri din afara Italiei, scriu cei de la Euronews. Clasamentul confirmă că pizza autentică nu mai este de mult un privilegiu exclusiv italian.
Londra găzduiește cea mai bună pizzerie din Europa, în afara Italiei
Marele câștigător al ediției din 2026 este Napoli on the Road, din cartierul Soho, Londra, care ocupă primul loc pentru al treilea an consecutiv.
Povestea restaurantului este una spectaculoasă. Fondatorul Michele Pascarella a început afacerea cu un mic camion cu trei roți, echipat cu un cuptor pe lemne, din care servea pizza în piețe și la târgurile din capitala Marii Britanii. Astăzi, conceptul s-a dezvoltat, iar brandul deține trei restaurante în Londra.
Potrivit realizatorilor clasamentului, succesul localului se datorează în primul rând aluatului.
„Aluatul este unul dintre cele mai reușite elemente: ușor, aerat și creat pentru a susține toppinguri originale, dar niciodată exagerate. Localurile din Chiswick, Richmond și Soho păstrează aceeași abordare și oferă o experiență atent construită și ușor de recunoscut.”
Madrid și Paris completează podiumul
Pe locul al doilea în clasamentul european se află Baldoria, din Madrid.
Restaurantul este amplasat în celebra zonă Golden Mile și propune o reinterpretare modernă a bucătăriei italiene autentice, folosind ingrediente aduse direct din Italia. În meniu se regăsesc pizza napolitană, paste proaspete, preparate din pește și deserturi italiene.
Specialiștii au apreciat nu doar preparatele, ci și atmosfera restaurantului, serviciile rapide și muzica live, elemente care transformă fiecare masă într-o experiență completă.
Locul al treilea îi revine restaurantului IMperfetto, situat în Puteaux, în apropiere de Paris. Localul este apreciat pentru pizza napolitană pregătită din ingrediente proaspete și pentru echilibrul perfect dintre blat, sos și toppinguri.
Printre recomandările ghidului se află pizza Margherita Pop, preparată cu provolone, piper și parmezan maturat timp de 60 de luni.
Spania domină clasamentul european
Analiza realizată pentru ediția din 2026 arată că Spania este țara cu cele mai multe pizzerii incluse în ghid, având nu mai puțin de 29 de restaurante.
Franța ocupă locul al doilea, cu 24 de pizzerii, iar Anglia completează podiumul, cu 22 de restaurante.
La nivelul orașelor, Paris conduce clasamentul cu 17 pizzerii, urmat de Londra, cu 15, și Madrid, cu 9.
Potrivit realizatorilor ghidului, extinderea clasamentului reflectă dezvoltarea impresionantă a culturii gastronomice dedicate pizzei în întreaga Europă.
„Pentru cea de-a zecea ediție am decis să extindem clasamentul la 60 de poziții. Un ghid european care reunește 200 de pizzerii din 35 de țări reprezintă rezultatul unei cercetări ample desfășurate de inspectorii noștri, cărora le mulțumim sincer.”
Cele mai bune 20 de pizzerii din Europa în 2026
Clasamentul publicat de Top Pizza Europa 2026 include următoarele restaurante:
- Napoli on the Road – Londra (Marea Britanie)
- Baldoria – Madrid (Spania)
- IMperfetto – Puteaux (Franța)
- 50 Kalò – Londra (Marea Britanie)
- Sartoria Panatieri – Barcelona (Spania)
- Pizza Zulu – Fürth (Germania)
- nNea – Amsterdam (Țările de Jos)
- Sapori Italiani U Taliana – Bratislava (Slovacia)
- Forno d'Oro – Lisabona (Portugalia)
- Via Toledo – Viena (Austria)
- Fratelli Figurato – Madrid (Spania)
- Surt – Copenhaga (Danemarca)
- Stile Napoletano – Chester (Marea Britanie)
- Oura – Santiago de Compostela (Spania)
- La Piola Pizza – Bruxelles (Belgia)
- Demaio – Bilbao (Spania)
- Balmesina – Barcelona (Spania)
- Zielona Górka – Pabianice (Polonia)
- Matto Napoletano – Skopje (Macedonia de Nord)
- Franko's Pizza & Bar – Zagreb (Croația)
Cele mai bune pizzerii vor concura pentru titlul mondial
Primele 20 de restaurante din clasamentul european s-au calificat automat în competiția 100 Best Pizzerias in the World, al cărei clasament final va fi anunțat pe 15 septembrie 2026, la Teatrul Mercadante din Napoli.
Competiția confirmă că, deși Italia rămâne reperul absolut atunci când vine vorba despre pizza autentică, numeroase restaurante din restul Europei reușesc să impresioneze prin creativitate, ingrediente de calitate și respectarea tradiției napolitane. Pentru turiștii pasionați de gastronomie, aceste pizzerii pot deveni puncte de atracție la fel de importante ca muzeele sau monumentele istorice.