Sari peste micul dejun? Iată ce se întâmplă cu organismul tău, conform unui studiu recent

Nu este doar un mit: ora la care mănânci poate influența sănătatea creierului și a intestinelor, la fel de mult ca tipul alimentelor. Un studiu canadian recent, publicat în Gastroenterology, a analizat modul în care săritul peste micul dejun și restricționarea meselor la intervale clare poate afecta persoanele cu boala Crohn și exces ponderal. Rezultatele sugerează că simpla ajustare a programului meselor poate reduce grăsimea abdominală periculoasă și poate ameliora simptomele, fără modificarea dietei sau a aportului caloric.

Boala Crohn și impactul grăsimii viscerale

Aproximativ 40% dintre pacienții cu boala Crohn sunt supraponderali sau obezi. Excesul de grăsime viscerală, localizată în jurul organelor interne, agravează inflamația, reduce eficiența tratamentelor biologice și crește riscul de intervenții chirurgicale. Această grăsime eliberează substanțe inflamatorii care intensifică activitatea bolii. Cu toate acestea, strategiile medicale rar includ recomandări clare legate de programul meselor.

Cercetarea a implicat 35 de adulți cu boala Crohn aflați în remisie, dar supraponderali. Jumătate dintre participanți au urmat un protocol de post intermitent 16:8, cu mese consumate într-un interval de opt ore pe zi, șase zile pe săptămână. Cealaltă jumătate a continuat alimentația obișnuită.

Participanții nu și-au schimbat dieta și nu au contorizat caloriile, menținând tratamentul standard. „Rata de aderență a ajuns la 95%”, notează cercetătorii.

Rezultate vizibile după 12 săptămâni

Grupul care a urmat postul intermitent a înregistrat o scădere a indicelui de masă corporală cu aproape un punct, în timp ce grupul de control a avut o ușoară creștere. Pierderea de grăsime viscerală a fost semnificativă, iar simptomele clinice s-au ameliorat: frecvența scaunelor a scăzut cu aproximativ 40%, iar disconfortul abdominal s-a redus cu 50%.

Analizele de sânge au arătat scăderi importante ale leptinei, hormon asociat inflamației produse de țesutul adipos. Alte proteine legate de grăsimea corporală au fost, de asemenea, reduse. „Aceste schimbări sugerează o legătură directă între reducerea grăsimii viscerale și calmarea răspunsului inflamator”, explică cercetătorii.

Probele de scaun au indicat o creștere a bacteriilor producătoare de acizi grași cu lanț scurt, esențiale pentru integritatea barierei intestinale și reducerea inflamației. Deși rezultatele nu au atins semnificație statistică strictă, ele susțin ipoteza unui efect benefic al postului asupra florei intestinale.

Cât de importantă este ora mesei

Consumul constant de alimente pe parcursul întregii zile poate perturba ritmurile biologice care reglează activitatea bacteriilor intestinale și a celulelor imune. Limitarea meselor la intervale clare poate restabili aceste cicluri naturale și poate susține echilibrul metabolic.

Pentru persoanele cu boala Crohn și exces ponderal, postul intermitent reprezintă o opțiune simplă, fără necesitatea unor diete speciale sau suplimente. Totuși, orice schimbare de acest tip trebuie discutată cu medicul curant. Reducerea grăsimii viscerale ar putea îmbunătăți și răspunsul la terapiile biologice, esențiale pentru menținerea remisiunii.

Studiul a fost realizat pe un număr redus de participanți și a durat 12 săptămâni, iar participanții erau în remisie, limitând aplicabilitatea la formele active ale bolii. Lipsa unui grup cu aport caloric strict controlat lasă întrebări legate de rolul exact al programului meselor față de pierderea în greutate.