Cea mai rapidă și economică rețetă pentru o pâine pufoasă și delicioasă
Pâinea proaspătă și pufoasă este o adevărată delicatesă care completează perfect multe mese. Cu toate acestea, mulți se tem să se apuce de prepararea pâinii acasă, considerând-o un proces complicat sau consumator de timp. Însă, există o rețetă simplă și economică pentru a obține o pâine delicioasă într-un timp relativ scurt. Descoperiți pașii și ingredientele cheie pentru a vă bucura de o pâine pufoasă chiar din confortul casei voastre.
Ce ingrediente ai nevoie pentru această rețetă
Iată ce ingrediente ai nevoie pentru a face pâine pufoasă în casă:
- 500 de grame de făină albă
- 1 plic de drojdie uscată (7 grame)
- 1 lingură de zahăr
- 1 linguriță de sare
- 300 ml de apă călduță
Cum se prepară pâinea pufoasă
1. Pregătiți drojdia
Într-un bol mic, dizolvați drojdia în apă călduță și adăugați o lingură de zahăr. Amestecați ușor și lăsați la odihnă pentru aproximativ 5-10 minute până când încep să apară bulele deasupra, indicând activarea drojdiei.
2. Amestecați ingredientele uscate
Într-un bol mare, amestecați făina cu sarea. Asigurați-vă că ingredientele uscate sunt bine omogenizate.
3. Combinați ingredientele
Adăugați amestecul de drojdie activată în bolul cu făină și sarea. Începeți să amestecați ingredientele pentru a forma un aluat.
4. Framântați aluatul
Răsturnați aluatul pe o suprafață presărată cu făină și începeți să-l framântați timp de aproximativ 10-15 minute sau până când aluatul devine elastic și nu se mai lipește de mâini.
5. Fermentație
Așezați aluatul într-un bol uns cu ulei, acoperiți-l cu un prosop curat și lăsați-l să crească într-un loc cald timp de aproximativ 1-2 ore sau până când dublează în volum.
6. Modelare și coacere
După fermentare, scoateți aluatul și modelați-l în forma dorită (chifle, pâine rotundă sau în formă de bâtă). Așezați aluatul modelat într-o tavă de copt și acoperiți-l din nou pentru a lăsa loc pentru a crește timp de aproximativ 30 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius și coaceți pâinea timp de 20-25 de minute sau până când partea de sus devine aurie și pâinea sună gol când bateți ușor pe partea de jos.
Scoateți pâinea din cuptor și lăsați-o să se răcească timp de aproximativ 15-20 de minute înainte de a o tăia și de a vă bucura de o pâine proaspătă, pufoasă și delicioasă.
Cu această rețetă simplă și economică, pregătirea unei pâini pufoase și delicioase devine o experiență plină de satisfacții. Aveți grijă să vă bucurați de aroma proaspătă a pâinii preparate acasă și să explorați variantele de a o adapta după preferințele personale, adăugând semințe, mirodenii sau alte ingrediente speciale. Cu puțin efort și pasiune pentru gătit, veți avea întotdeauna pâine proaspătă și delicioasă la îndemână.