Cum pregătește Gabriela Cristea mâncarea de bame cu costiță afumată. O adevărată delicatesă, gata în doar câteva minute. Video

Gabriela Cristea vine în atenția utilizatorului cu o rețetă delicioasă de bame cu costiță de porc afumată. Această mâncare poate fi o opțiune și pentru persoanele care nu consumă carne, prin eliminarea acesteia. Iată cât de simplu și rapid se pregătește acest preparat.

De când a renunțat la viața în televiziune, Gabriela are mai mult timp pentru familie și pentru proiectele personale. Una dintre marile ei pasiuni este gătitul, pe care o împărtășește adesea cu fanii din mediul online. 

Gabriela Cristea ne încântă cu o rețetă delicioasă de bame cu costiță afumată

Obișnuită deja să apară în fața fanilor cu noi rețete, cu care își încântă membrii familiei, Gabriela Cristea a gătit în noul set de oale o mâncare gustoasă de bame. Iată cum a procedat și ce ingrediente a folosit:

Ingrediente:

• Bame proaspete
• Costiță de porc afumată (opțional pentru varianta fără carne)
• Ceapă
• Usturoi
• Roșii sau pastă de roșii
• Sare, piper, boia după gust

Mod de preparare:

În clipul video explicativ, Gabriela Cristea a arătat pas cu pas cum pregătește această rețetă: mai întâi a călit în puțin ulei ceapa tăiată cubulețe, apoi a adăugat costița de porc și pastă de roșii făcută în casă. A urmat un pahar de apă și câteva frunze de dafin, iar gustul a fost completat cu condimente după preferință.

Bamele le-a fiert separat într-o altă oală și, la final, le-a adăugat peste sosul cu carne, obținând astfel o mâncare consistentă și aromată.

„Pun ulei de măsline și ceapă la călit. Întotdeauna trebuie să învârtiți cu lingură de lemn ca să nu se strice ceramica. Între timp, în cealaltă cratiță, am pus niște apă să opăresc bamele. Peste ceapă punem și niște costițe un pic afumate. Adaug niște pasată făcută în casă de mine. Adaug și un pahar cu apă și câteva frunze de dafin aduse de la casa noastră din Italia.

Punem sare și câteva linguri de oțet (n.r. în apa în care se pun bamele la fiert). Punem bamele de la congelator și câțiva morcovi tot înghețați și lăsăm să fiarbă clocotit 5 minute. După 5-6 minute de clocotit, scurgem bamele și morcovii. Le adăugăm peste sos. Amestecăm bine și mai lăsăm să clocotească un minut, cât să se întrepătrundă gusturile”, a explicat fosta prezentatoare de televiziune.