Mâncare de praz cu măsline, o delicatesă perfectă pentru o zi de vară

În căutarea unei mese ușoare și savuroase pentru zilele călduroase de vară, mâncarea de praz cu măsline se dovedește a fi alegerea ideală. Acest preparat nu doar că aduce pe masă arome proaspete și delicioase, dar este și extrem de sănătos, perfect pentru a fi savurat alături de o salată din roșii bine coapte cu ceapă multă.

Ce ingrediente sunt necesare pentru mâncarea de praz cu măsline

Pentru a pregăti această delicatesă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

- 4-5 fire de praz
- 200 g măsline (preferabil fără sâmburi)
- 2 cepe medii
- 3-4 roșii coapte
- 1 ardei gras (opțional)
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt

Cum se prepară

1. Curăță prazul și taie-l în rondele de aproximativ 1-2 cm grosime. Spală bine rondelele de praz sub jet de apă pentru a îndepărta eventualele impurități.

2. Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tăiată mărunt și călește-o până devine translucidă. Dacă folosești ardei gras, adaugă-l acum și călește-l împreună cu ceapa.

3. Adaugă rondelele de praz în tigaie și amestecă bine, lăsându-le să se înmoaie timp de 5-7 minute. Asigură-te că prazul nu se arde, amestecând constant.

4. Adaugă roșiile tăiate cubulețe și măslinele în tigaie. Amestecă bine toate ingredientele și lasă-le să se gătească la foc mic timp de 10-15 minute. Adaugă sare și piper după gust.

5. După ce toate ingredientele s-au amestecat bine și prazul este fraged, oprește focul și adaugă pătrunjelul tocat mărunt pentru un plus de prospețime.

Mâncarea de praz cu măsline se servește caldă sau la temperatura camerei, fiind un preparat versatil care se poate adapta ușor preferințelor tale. Pentru a completa această delicatesă, pregătește o salată din roșii bine coapte și ceapă.

Mâncarea de praz cu măsline, servită alături de o salată proaspătă de roșii și ceapă, reprezintă un festin perfect pentru o zi de vară. Acest preparat nu doar că este sănătos și plin de arome, dar este și extrem de ușor de pregătit, oferindu-ți posibilitatea de a te bucura de o masă delicioasă și echilibrată. Așadar, de ce să nu încerci această rețetă și să aduci un strop de prospețime și savoare în meniul tău zilnic?