Rețetă pentru cei care țin dietă! Cel mai rapid desert rapid din doar 3 ingrediente
10 februarie 2025 4:00
Rețete
Pentru iubitorii de dulce care vor să se mențină în formă, mousse-ul de ciocolată fără zahăr este soluția perfectă! Această rețetă simplă, din doar trei ingrediente, oferă un desert aerat și cremos. Se prepară rapid și este ideal pentru cei care urmează o dietă low-carb, keto sau pur și simplu doresc să reducă consumul de zahăr.
Rețetă pentru cei care țin dietă! Cel mai rapid desert rapid din doar 3 ingrediente
Ingrediente:
- 100 g ciocolată neagră (cu minimum 70% cacao, fără zahăr adăugat)
- 200 ml smântână lichidă pentru frișcă (minim 30% grăsime)
- 1 linguriță de esență de vanilie (sau altă aromă preferată, cum ar fi romul sau portocala)
Mod de preparare
- Topește ciocolata la bain-marie sau la microunde în reprize scurte de 20-30 de secunde, amestecând constant până devine fluidă.
- Las-o să se răcească ușor, astfel încât să nu fie fierbinte când o amesteci cu frișca.
- Bate smântâna lichidă până devine fermă, dar nu excesiv, pentru a evita separarea grăsimii.
- Încorporează ciocolata topită în fir subțire în frișcă, amestecând ușor cu o spatulă, folosind mișcări delicate pentru a păstra textura aerată.
- Adaugă esența de vanilie și amestecă până la omogenizare.
- Dă la rece pentru cel puțin 30 de minute pentru a se întări și a-și intensifica aromele.
De ce este ideal acest desert
- Fără zahăr adăugat, ideal pentru diabetici sau pentru cei care urmează un regim alimentar sănătos.
- Bogat în antioxidanți datorită ciocolatei negre.
- Rapid de preparat, gata în mai puțin de 10 minute.
- Versatil, poate fi combinat cu fructe de pădure, nuci sau fulgi de cocos.
Secrete pentru un mousse perfect
- Pentru o consistență mai aerată, poți înlocui jumătate din smântână cu albușuri bătute spumă.
- Dacă vrei un gust mai dulce, poți adăuga un îndulcitor natural, cum ar fi eritritolul sau stevia.
- Pentru o aromă intensă, încearcă să adaugi un praf de scorțișoară sau un vârf de sare de mare.
- Servește mousse-ul în pahare mici și decorează-l cu fulgi de ciocolată sau nuci mărunțite pentru un aspect elegant.