Negresă cu glazură de cacao, rețeta care a făcut furori pe internet. Trucul secret pentru un gust unic și un blat perfect. VIDEO
Atunci când ai poftă de ceva dulce și vrei să îți aduci aminte de gustul copilăriei, una dintre rețetele care nu dau niciodată greș este negresa cu glazură de cacao, un desert preparat de bunicile noastre. Este ușor de făcut și reușește să cucerească orice pofticios.
Negresa cu glazură de cacao se numără printre cele mai îndrăgite deserturi din lume. Preparată cu grijă de bunicile noastre, această rețetă reușește să facă furori printre cei care își stăpânesc cu greu pofta de dulce. Iată ingredientele de care ai nevoie:
- 300 g de zahăr
- 180 ml de lapte călduț
- 6 linguri de cacao
- 15 linguri de ulei
- 8 ouă (la temperatura camerei)
- 250 g de făină
- un plic de praf de copt
- 80 g de nucă mărunțită (opțional)
Pentru glazură:
- 250 ml de lapte
- 4-5 linguri de zahăr
- 6 linguri de cacao
Cum se prepară
Potrivit Cosânzenele Gătesc, metoda de preparare este extrem de simplă și gata în doar câțiva pași. Începem cu albușurile pe care le mixăm până când devin spumă, apoi adăugăm zahărul și mixăm până când obținem textura unei bezele. Iată rețeta pas cu pas.
„Batem albușurile spumă cu un mixer. Adăugăm zahărul treptat și mixăm la viteză mare până când obținem o bezea. Într-un alt bol frecăm gălbenușurile cu ulei și peste ele punem laptele cu cacao și adăugăm tot acest mix peste albușurile spumă. Continuăm cu făina și praful de copt, amestecând încet. Opțional putem pune și nuca mărunțită.
Adăugăm toată compoziția într-o tavă (a noastră are 42x25 cm) și băgăm la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 35-40 de minute. Între timp, facem și glazura din lapte, zahăr și cacao. Lăsăm prăjitură pentru 5 minute la odihnit, îndepărtăm folia de copt și adăugăm toată glazura. Rezultatul? O bunătate cu gust de copilărie preferată de toți membrii familiei... de la mic la mare”, se arată în descrierea rețetei publicată pe TikTok.
