Rețeta video: Sandwich cu salată, avocado, ouă fierte

Aţi rămas cu ouă fierte prin bucătărie? Cum nu e bine să le păstraţi prea mult timp, refolositi-le în ceea ce se cheamă un sandwich sănătos cu salată, avocado şi ouă fierte (2 gălbenuşuri şi 4 albuşuri). Simplu şi rapid, că pentru oamenii ocupaţi cărora noi ne adresăm şi vrem să-i inspirăm cu propunerile noastre.

Ingrediente:

2 bucăţi avocado, curăţate şi pasate cu furculiţa sau în mojar

10-14 frunze de baby spanac sau salată valeriana

4 ouă fierte ţări (2 gălbenuşuri şi 4 albuşuri)

1 lingură iaurt grecesc

1 lingură zeamă de lămâie

1/4 lingură muştar Dijon

2 cepe verzi micuţe, tocate mărunt

sare şi piper

câteva felii pâine

Mod de preparare:

1. Curată avocado şi mărunţeşte-l. Combină-l cu iaurtul, muştarul şi zeamă de lămâie. Pune şi ceapă verde mărunţită, scrie retetetv.ro.

2. Adaugă şi gălbenuşurile şi albuşurile mărunţite. Pune sarea şi piperul şi amestecă până la omogenizare.

3. Ia feliile de pâine de sandwich, pune întâi câteva frunze de salată/baby spanac, unge şi cu pastă de avocado cu ou şi pune din nou frunze de salată între felii.

Sper că ţi-a plăcut! Poftă bună!

Video îl găsiți aici retetetv.ro.