Rețeta zilei: Salată de avocado cu somon

Click! îți propune o rețetă sănătoasă și delicioasă! După sărbători, probabil te-ai gândit să te apuci de un stil de viață mai sănătos și să mănânci mai ușor. Această rețetă de salată este ideală pentru acest lucru.

Este o salată specială, care sigur va fi pe placul întregii familii! Este ușor de făcut și, bineînțeles, foarte bună la gust. Iată rețeta, pas cu pas!

Rețetă salată de avocadă cu somon, ingrediente

Ingrediente: 2 fileuri de somon proaspat 

2 cepe verzi, taiate

1 lunguriță de boabe de piper negru

2½ lingurițe suc de lamaie

2 lingurițe fulgi de sare de mare

3 linguri de semințe de dovleac

100 g creson

1 lingurițî de oțet de mere

1 avocado mic copt

1 lingură ulei de rapiță presat la rece sau ulei de masline extravirgin

1 linguriță fulgi de sare de mare

Rețeta salată de avocado cu somon, preparare

Pentru început, se pun fileurile de somon într-o tigaie mică și se acoperă cu apă rece de la robinet. Apoi, se adaugă ceapa verde și boabele de piper și se stoarce zeama de lamâie. Stropiți cu sare, apoi dați în fiert, fară să acoperiți cratița. Când compoziția ajunge la clocot, se întorc fileurile, apoi se ia tigaia de pe foc și lasă să își tragă suflul timp de 7 minute.

După acest pas, se scot fileurile din lichid si se lasă să se raceasca complet, până la o oră.

Între timp, se continuă pregatirea salatei. Se prăjesc semințele de dovleac, apoi se transferă pe farfurie rece.

Se pune cresonul intr-un castron mare și se stropește cu oțet. Se adaugă somonul, după ce i se îndepărtează pielea. Peștele se va rupe în bucățele mici. 

Se taie avocado pe jumătate și se îndepărtează sâmburele, apoi se întinde pulpa de avocado pe somon sau se taie felii. Se stropește salata cu ulei, se presară sare și jumătate din semințele de dovleac prăjite și se amestecă ușor. Se împrăștie semințele de dovleac rămase deasupra și slata este gata. Poftă bună!