Te-ai săturat de murăturile clasice? Iată o rețetă simplă și rapidă de ciuperci murate la borcan. Sunt un adevărat deliciu
Dacă te-ai săturat de clasicele murături, îți prezentăm astăzi o rețetă ieftină și simplă de ciuperci marinate. Care sunt ingredientele și pașii de pregătire, descoperiți din rândurile de mai jos.
Ciupercile nu sunt folosite doar în pizza, zacuscă sau diverse preparate culinare, ci și pe post de garnitură. Majoritatea gospodinelor care se ocupă de mult timp de prepararea unor astfel de bunătăți culinare au grijă să fie nelipsite de pe mesele lor.
Cum pregătim ciupercile murate
Aflându-ne deja în plin sezon rece, româncele pun la punct ultimele pregătiri pentru a umple cămara cu tot soiul de conserve, gemuri sau murături pentru toamnă. Desigur, ciupercile marinate nu lipsesc nici ele.
Ingrediente:
- 1 kg ciuperci albe proaspete;
- 130 ml oțet de mere / clasic;
- 5 căței de usturoi;
- 20 boabe piper negru;
- 2 lingurițe de sare;
- 3 lingurițe de zahăr;
- 6 frunze de dafin;
- 125 ml ulei de floarea soarelui.
Mod de preparare
Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să cureți ciupercile de coajă și să le speli foarte bine. În cazul celor mari, le puteți înjumătăți sau tăia în bucăți mai mici. Mai ai nevoie de o cratiță sau de o tigaie adâncă în care să le pui.
Separat, curăță usturoiul de frunze, pisează-l și pune-l peste ciuperci împreună cu uleiul, oțetul, sarea, zahărul și restul condimentelor.
Cratița cu ciupercile condimentate se pun pe foc mediu, pe aragaz, și se acoperă cu un capac. După ce au început să fiarbă, dă focul mai mic și mai gătește-le preț de cinci minute.
După ce a trecut timpul indicat de fierbere, oprește aragazul și amestecă bine ciupercile, apoi lasă-le la răcit. După ce s-au răcit, trebuie să stea la marinat în frigider minim patru ore. După aceea le poți lăsa în cratiță sau le poți depozita în borcane de diverse dimensiuni. Ciupercile marinate le poți păstra vreme de trei luni la frigider, fără nicio problemă, conform site-ului lalena.ro.