BRÂNDUŞA ALUCULESEI din localitatea Botoşani, judeţul Botoşani este câştigătorea concursului „Găteşte şi câştigă!“ organizat pe site-ul clickpoftabuna.ro cu reţeta „Tocană de legume cu dovleac patisson“
Printre alimentele care ne dau o stare de bine se numără fructe şi legume bogate în acid folic şi triptofan, doi aminoacizi în strânsă legătură cu serotonina, hormonul fericirii.
Salivăm deseori după varză călită cu cotelete de porc, aşa cum le pregătea mama, în copilărie. Nu sunt multe secretele acestei reţete delicioase. Şi nici grele. Aşa că nu ai niciun motiv pentru care să nu găteşti şi tu acest preparat.
Nuca este foarte bogată în lipide (60% în medie), fiind deci intens energetică. Conţine acizi graşi Omega-3, vitamine şi minerale. Nucile pot fi păstrate în coajă toată iarna. Iar când spargeţi nucile, puteţi folosi miezul pentru cea mai bună tartă cu caramel şi nuci.
Află cum să faci crochete de brânză după cea mai simplă reţetă! Nimic nu este dificil pentru prepararea acestor crochete, pentru că ai brânza porţionată, iar toate ingredientele pentru prăjit sunt gata pregătite!
Când vrei să cumperi „plante ale soarelui“, alege-le pe cele cu coaja netedă, lucioasă şi de culoare violetă. Dacă vrei ca vinetele să fie în stare bună, chiar şi o săptămână, depozitează-le în cutia frigiderului. O altă metodă de păstrare este să le
În Europa, viţa-de-vie a fost cultivată de grecii antici, care au descoperit şi puterile tămăduitoare ale strugurilor. Şi romanii au acordat o importanţă viticulturii, iar pe vremea Imperiului chiar au apărut noi soiuri de struguri.
Ştiai că peştele gras (somonul, macroul, heringul) este bogat în acizi graşi Omega 3? De aceea, ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, îmbunătăţeşte memoria şi ajută la menţinerea trigliceridelor în limite normale.
În funcţie de specificul ţării, tarta cu brânză sau cheesecakeul, se găseşte în numeroase variante. În Italia, de exemplu, prăjitura se face cu ricotta şi cu miere, iar în Franţa cu brânză Neufchâtel. Populară în Scoţia este tarta sărată cu brânză, s
Pregăteşte un preparat (aperitiv, fel principal ori desert) cu legume sau cu fructe de toamnă (vinete, ardei, varză, gogoşari, mere, struguri, pere, dovleac etc) şi participă la concursul nostru „Găteşte şi câştigă!“ în perioada 26 septembr
Aparent o legumă obişnuită, cu multe vitamine şi minerale, conopida are şi efect de subţiere a siluetei, lucru observat de nutriţionişti. Aceştia au conceput o dietă sănătoasă pe bază de conopidă, care te poate ajută să pierzi în jur de 2 kilograme î
Majoritatea gospodinelor din România folosesc în bucătărie uleiul de floarea-soarelui, însă este bine de văzut cât este de sănătos, dar şi dacă există variante mai bune.
Gătitul sănătos şi hipocaloric este esenţial în orice regim de slăbit. Anumite tehnici de preparare a alimentelor, avertizează medicii nutriţionişti, ar trebui ocolite întrucât măresc cantitatea de calorii din mâncare şi mai ales pe cele provenite di
Pentru această prăjitură cu dovleac şi nuci, cerne întotdeauna făina când prepari prăjituri. În acest fel vei evita neplăcutele cocoloaşe care se formează în făină. Nucile nu le măcina, ci pune-le într-un prosop curat şi zdrobeşte-le cu un sucitor.
Mărul, regele fructelor şi prietenul indiscutabil al sănătăţii, ţine doctorul la distanţă. Printre afecţiunile în care sunt recomandate scurte cure cu mere se numără anemie, afecţiuni hepatice, insomnie, insuficienţă renală sau afecţiuni intestinale. În bucătărie, merele sunt adevărat aur în diverse prăjituri. Din acest motiv, v-am pregătit un top 5 reţete cu mere, foarte gustoase şi simplu de preparat.
„Îmi plăcea cum spunea Dan Nicolescu : de la gutuie se mănâncă doar mirosul. Dar o tocană de pasăre sau de viţel, aromată cu gutui fragede, aurii-arămii, cu sos gros, iute-dulce-acrişor, măi să fie, îmi plouă în gură şi-mi diluează cerneala din calculator“, scria Radu Anton Roman în cartea „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti“, apărută la editura Paideia. Iată şi reţeta regretatului Radu Anton Roman pentru cea mai bună mâncare de gutui cu carne:
Vrei să afli secretele unei reţete din popor pentru conserve în această iarnă? Poţi afla cum să faci cea mai bună pastă picantă de ardei, pe care o poţi folosi la o friptură de vită ori de porc. Gustul va fi desăvârşit.
În afară de aromatizat prăjiturile, cojile de portocală pot fi folosite în moduri cel puţin inedite în tratamente cosmetice, dar şi la curăţenie.
Fructele acestea dulci-acrişoare au proprietăţi benefice pentru sănătate şi fac minuni şi în casă; de pi
Ciupercile sunt o sursă bogată de fibre, vitamine şi minerale. Aceste legume conţin din plin vitamine din complexul B: B1, riboflavină, piridoxină (B6). De asemenea, ciupercile conţin o cantitate deloc de neglijat de acid folic (previne şi tratează a
Ne amintim de profiterolul pe care îl cumpăram de la cofetărie, în copilărie, şi după care salivam zile întregi. E adevărat că şi azi, gândul la el ne face să poftim şi să ne dorim o porţie zdravănă. Sigur că unul făcut chiar de noi, ar fi cel mai bu
Ai trebuinţă de: 200 g unt, 250 g făină şi 6 gălbenuşuri şi un plic de praf de copt. Se frământă bine şi se rup din aluat 48 de bucăţi care se rotunjesc între palme, formându-se mici sfere.
Aluatul se pregăteşte de seara şi se pune cel puţin 12 ore l
Murăturile, şi în general toate conservele, sunt principala preocupare a gospodinelor în această perioadă. Îţi propunem şi noi o reţetă, care sigur îţi va fi pe plac.
Cea mai simplă reţetă de plăcinţele cu brânză o poţi prepara la ocazii festive sau pentru cei dragi fără vreun motiv anume. Însoţeşte acest aperitiv sau gustare cu un pahar de vin roşu demisec.
