Pentru a prepara această supă de urzici cu orez, trebuie să alegi plante tinere sau frunzele din partea de sus a tulpinilor tinere. Este de preferat să le cumpărăm sau să le culegem atunci când le şi folosim, pentru a-şi păstra prospeţimea. Altfel, păstrăm frunzele într-o pungă de hârtie, ferite de umezeală şi de lumină.
Nu-i aşa că acest desert vă trimite cu gândul la copilărie? Nu-i aşa că deja vă este poftă şi nu ştiţi cum să faceţi să le preparaţi cât mai repede? Nu mai pierdeţi vremea şi răfăţaţi-vă cu acest desert.
Pentru această reţetă de rulouri cu scorţişoară, lasă spaţiu între rulouri când le aşezi în tavă, deoarece vor mai creşte în cuptor. Le poţi orna cu cremă de brânză, ciocolată sau, dacă le preferi mai acrişoare, cu glazură de lămâie.
Am vrut să folosesc paste la această ciorbă de pui cu „tăiţei“ de legume, dar am zis că este mai bună varianta propusă. Ai nevoie de morcovi, varză, ţelină şi sfeclă. Despre varză trebuie să ştii 1-2 pahare pe zi cu suc din această legumă, cu 40-50 de minute înainte de masă, te revitalizează (este energizant, reduce migrenele şi înlătură ameţeala). mai este recomandat în anemie, gastrită, ulcer gastric şi duodenal, astm, bronşită, diabet şi paraziţi intestinali. Eficienţa sucului cr5eşte dacă-l
Ne bucurăm de fiecare de un mix de legume aromate şi proaspete. De asemenea, încercăm de fiecare dată să îmbogăţim gustul unui ghiveci de legume cu ouă cu condimente ori verdeţuri aromate. Azi am ales cimbrul, dar poţi folosi busuioc ori chiar tarhon.
Am profitat de spanacul din pieţe pentru a prepara această tartă cu spanac şi şuncă afumată. Se zice că pretinsa cantitate de fier uriaşă din spanac este rodul unor erori dintr-o serie de articole publicate în revisteşe ştiinţifice la sfârşitul secolului al XIX-lea - corectate în mod eoficial în „The BRitish Medical Journal“ abia în anul...1981! Dar cantitatea de fier pe care o conţine, nu este deloc de neglijat.
Ştiai că o alimentaţie bogată în fibre provenite din diverse surse reduce riscul de cancer la colon? Năutul conţine fibre insolubile şi contribuie la evacuarea sărurilor, prevenind constipaţia. iar această mâncare de vită cu năut este o combinaţie îmbietoare de arome şi gusturi!
Ispita iernii, ciocolata, este deliciul care te va atrage încă o dată, şi încă o dată la masă pentru o porţie în plus de desert. Prăjitura cu ciocolată şi cremă caramel este acel desert de care nu te mai saturi. Biscuişi sfărâmaţi, ciociolată, carame
Acum că ţi-am dat o reţetă completă de frigărui pe care le poţi pregăti la tine acasă, reţine şi un truc: dacă ţi-a ieşit mâncarea sau ciorba prea sărată, adaugă un cartof feliat şi dă preparatul în câteva clocote
Pătrunjelul face parte din grupul legumelor şi fructelor cu ce4l mai mare conţinut de vitamina C. Pătrunjelul este bogat şi în betacaroten, conţine vitaminele K, E şi B, fier în cantitate comsiderabilă, potasiu, calciu, fosfor şi magneziu. Rădăcina de pătrunjel este un ingredient de bază pentru această ciorbă de crap cu orez, care-i va da o savoare deosebită.
Dacă duci lipsă de idei în bucătărie, propun o reţetă de budincă cu spanac şi afumătură, pe care o poţi prepara fie ca aperitiv, fie ca fel de mâncare principal, însoţit de o salată mare.
O reţetă de ciorbă foarte gustoasă întâlnită în bucătăriile româneşti este borşul din cap de crap. Este o reţetă clasică, preparată cel mai des de oamenii Deltei care se-au obişnuit să folosească tot ce se poate de la peşte. Şi cum capul de peşte dă gust unei ciorbe, iată un fel de mâncare gătit numai cu cap de crap, pe lângă care poţi să pui o grămadă de rădăcinoase.
Orezul sârbesc este acea reţetă simplă care poate fi şi fel de mâncare de sine stătător, dar şi garnitura la o friptură. Sfatul nostru este să-l mănânci aşa, ca atare, însoţit de o salată uşoară. Este cina perfectă pe care o poţi prepara pentru toţi cei dragi.
Reţetă tradiţională din inima Moldovei, poale-n brâu a fost preluată şi iubită de orice român în orice colţ de ţară ori chiar de lume. Aroma ademenitoare te îmbie de la distanţă şi te trimite în curte la bunica, ori în braţele mamei.
Nu sunt un fan al mâncării mexicane. Ba chiar deloc. Şi asta din cauza iuţimii acesteia, inevitabilă în foarte multe feluri de mâncare specifice acestei bucătării. Dar, pentru că pot renunţa la unele ingrediente iuţi şi pot „regla“ altele după gustul meu, m-am gândit să prepar în această seară aceste legume mexicane cu piept de pui.
Ştiai că nucul îşi are originea în Asia Mică, în Persia Antică (actualul teritoriu al Iranului), apoi a fost plantat în Grecia şi în Roma Antică? Treptat, acesta a ajuns în toată Europa. În ţara noastră se cultivă mai multe soiuri de nuci. Potrivit tradiţiei, nucile încep să se culeagă după ziua de 14 septembrie, cunoscută şi ca Ziua Crucii. Din această zi, toţi gospodarii încep să bată nucii.
Orezul a fost cultivat pentru prima dată acum mai bine de 5.000 de ani, în China, în zonele mlăştinoase. A fost adus în Grecia de soldaţii lui Alexandru cel Mare, care au participat la expediţia militară în Asia din anul 335 î.H. În secolul al X-lea,
