Gustul de sezon, direct în farfurie: cum aduci mai multe fructe și legume românești la mesele de zi cu zi

Vara schimbă nu doar temperaturile, ci și felul în care gătim. Căutăm preparate mai simple, ingrediente proaspete și rețete care nu ne țin prea mult timp în bucătărie. O salată cu roșii coapte și verdețuri, câteva felii de pepene rece sau o porție de vinete pregătite pe grătar pot deveni mesele preferate ale sezonului.

Vara schimbă nu doar temperaturile, ci și felul în care gătim / Sursă foto: PENNY

În această perioadă, raioanele magazinelor se umplu de culoare, iar fructele și legumele românești ocupă un loc important pe lista de cumpărături. Gustul familiar, prospețimea de sezon și posibilitatea de a susține producătorii locali sunt doar câteva dintre motivele pentru care merită să le alegem.

„Să pui România pe masă e o formă de dragoste”

Prin campania „Să pui România pe masă e o formă de dragoste”, PENNY vorbește despre alegerile simple pe care le facem în fiecare zi și despre bucuria de a aduce acasă ingrediente cultivate în România.

În magazinele PENNY, clienții pot găsi în această perioadă o selecție variată de legume românești: ardei gras și ardei capia, castraveți, dovlecei, vinete, conopidă, roșii, morcovi, ceapă, cartofi, varză și multe altele. Acestora li se adaugă verdețuri și plante aromatice proaspete, precum mărarul, pătrunjelul, leușteanul și busuiocul.

La capitolul fructe, sezonul aduce căpșuni, mere, afine, zmeură și pepeni verzi. Sortimentul poate varia pe parcursul verii, în funcție de perioadele de recoltare și de oferta fiecărei săptămâni.

Mai multe informații despre campanie și despre produsele disponibile pot fi găsite pe pagina Alege prospețimea din România.

Cum recunoști mai ușor produsele românești

Atunci când faci cumpărăturile în grabă, este util să ai un reper clar. În magazinele PENNY, produsele care poartă simbolul 3RO pot fi identificate mai ușor de către cei care doresc să aleagă fructe și legume românești.

Selecția 3RO include și alte produse al căror ingredient principal provine din România, sunt precesate și ambalate în țara noastră. În cazul fructelor și legumelor, alegerea unor produse cultivate aici înseamnă un drum mai scurt de la câmp la raft, mai multă prospețime pentru mesele de acasă și sprijin acordat producătorilor români.

În același timp, ingredientele locale păstrează gusturile cu care am crescut: roșia bine coaptă, ardeiul crocant, pepenele rece într-o zi de vară sau aroma de leuștean care transformă imediat o ciorbă în mâncarea cu gust „ca acasă”.

Ingrediente simple pentru mesele întregii zile

Unul dintre avantajele fructelor și legumelor de sezon este că pot fi integrate cu ușurință în preparate cotidiene. Nu este nevoie de rețete complicate pentru a le pune în valoare. De multe ori, câteva ingrediente bine alese sunt suficiente.

Iată câteva idei potrivite pentru zilele de vară:

• Pentru micul dejun, poți combina iaurtul sau terciul de ovăz cu afine, zmeură ori căpșuni.
• La prânz, roșiile, castraveții, ardeii și ceapa pot deveni rapid o salată colorată, completată cu pătrunjel sau busuioc proaspăt.
• Pentru cină, dovleceii, vinetele și ardeii pot fi pregătiți pe grătar sau la cuptor.
• Cartofii, morcovii, ceapa și varza pot sta la baza unor mâncăruri gătite, ușor de pregătit pentru întreaga familie.
• Între mese, o felie de pepene verde, un măr sau o porție de fructe de pădure reprezintă o gustare simplă și răcoritoare.

Verdețurile merită și ele un loc permanent în coșul de cumpărături. Mărarul poate completa o salată de castraveți sau un preparat cu dovlecei, pătrunjelul oferă prospețime supelor și salatelor, leușteanul dă gust ciorbelor, iar busuiocul se potrivește foarte bine cu roșiile coapte sau cu o porție de paste.

O formă simplă de grijă

Dragostea pentru familie se vede adesea în gesturi aparent mărunte: o masă pregătită acasă, o salată făcută din ingrediente proaspete sau un pepene rece împărțit într-o după-amiază călduroasă. Tot un gest de grijă este și alegerea produselor cultivate mai aproape de noi, care păstrează gustul familiar al sezonului și susțin munca producătorilor români.

Campania PENNY ne amintește că nu trebuie să pregătim mese sofisticate pentru a ne bucura de ceea ce crește în România. Uneori, este suficient să alegem câteva legume proaspete, să adăugăm verdețurile potrivite și să îi chemăm pe cei dragi la masă. Pentru că, într-adevăr, să pui România pe masă este o formă de dragoste.

Acest articol a fost realizat cu sprijinul PENNY.