Ciorbă de praz. Rețeta pas cu pas pentru un preparat de post de nota 10
Este o rețetă foarte simplă, care nu are nevoie decât de câteva ingrediente pe care le veți găsi în orice magazin din țară. Este vorba despre ciorba de praz, un preparat sănătos și perfect pentru zilele de post din această perioadă.
În această perioadă, credincioșii din România au grijă să respecte rigorile Postului Paștelui, așa că rețete precum ciorba de praz devin foarte utile. În mod normal, chiar și cei care nu au prea multă experiență în bucătărie ar trebui să poată pregăti ușor această rețetă delicioasă.
De ce ingrediente este nevoie
Din fericire, această ciorbă delicioasă este destul de ușor de pregătit și nici nu are nevoie de prea multe ingrediente complicate.
Mai precis, va trebui să aveți la îndemână un fir mare de praz, două cepe, un morcov, jumătate de ardei gras roșu, 150 de grame de rădăcină de țelină, puțin ulei, sare, pătrunjel, cimbru, leuștean, trei cartofi, bulion, zeamă de varză sau borș și, nu în ultimul rând, cam 50 de grame de orez.
Odată ce aveți toate aceste ingrediente pregătite, veți putea începe să pregătiți ciorba de praz!
Cum se pregătește acest preparat de post
Potrivit pofta-buna.com, primul pas pe care trebuie să îl urmați este să fierbeți țelina și ardeiul într-o oală suficient de mare, cu sare. În același timp, se taie ceapa, ardeiul și morcovul în cubulețe, prazul se taie în rondele și totul se pune la călit în tigaie, cu puțin ulei și jumătate de pahar cu apă.
După ce s-au călit, ingredientele se adaugă în oala în care fierbe țelina, se adaugă bulionul sau sucul de roșii și se lasă la fiert vreme de 15 minute. Apoi, se pun cartofii tăiați cubulețe și borșul.
Atunci când cartofii sunt fierți, se adaugă orezul, iar atunci când și acesta este gata, se va stinge focul și se adaugă pătrunjelul, leușteanul și cimbrul. Dacă este nevoie, mai puteți adăuga puțin borș, după gust. La final, veți avea o mâncare sănătoasă și gustoasă, perfectă pentru zilele de post.
