Click! îţi dă reţeta câştigătoare de la cititori: Prăjitură cu bulion - Daniela Butnaru

Prăjitură cu bulion

Câştigătoarea noastră se numeşte Daniela Butnaru. Ea va primi un aparat pentru vidat alimente.

Ingrediente foi: 300g zahăr, 400 ml ulei, 4 linguri bulion (aproximativ 100 g), 1 lingură amoniac (stins cu 3 linguri lapte dulce), 2ouă, 2linguri smântână, 900 g făină;

Ingrediente cremă: 1 litru lapte dulce,8 linguri rase griş, 250 g zahăr pudră, 200 g unt sau margarină, 1 esenţă vanilie, zahăr vanilat după gust, 500 g magiun de prune şi nuci prăjite.

Mod de preparare foi: Se pun toate ingredientele şi se amestecă bine până obţinem un alutat uniform şi uşor de întins cu făcăleţul. Se împarte în patru părţi egale şi se coc pe fundul tăvii.

Mod de preparare cremă: Se pune laptele la fiert şi când fierbe se pune grişul în ploaie amestecând continuu pentru a nu forma cocoloaşe. Se fierb până când se îngroaşă. După ce s-a îngroşat se ia de pe foc, se adaugă zahărul vanilat şi esenţa de vanilie şi se lasă la răcit. Untul sau margarina la temperatura camerei se mixează spumă cu zahărul pudră. Apoi crema de griş răcită se amestecă cu spumă de unt. Asamblarea prăjiturii: se pune într-o tavă o foaie peste care se pune jumătate din cantitatea de cremă, apoi se adaugă o altă foaie peste care se pune gemul, urmată de a treia foaie şi restul de cremă la final se pune ultima foaie. Se acoperă cu folie alimentară şi se lasă câteva ore pentru a se putea tăia. Se taie în formă dorită. Poftă bună!